Укроп бывает разный: некоторые сорта быстро выдают немного листочков, а потом пускаются в цвет, и торчат в огороде на длинных лысых стеблях в ожидании урожая огурцов, чтобы пойти на засолку. У других сортов листья пышные и густые, да и цвести они не торопятся.
На зелень хороши сорта Салют, Аллигатор, Буян, Амазон, Дилл. Веточки кустового укропа растут на стебле густо, как и у помидоров, у них в пазухах листьев образуются дополнительные пушистые побеги, поэтому укроп получается в виде куста. Эти сорта все позднеспелые. Чтобы растения успели созреть и дать семена, высевают их либо рано весной на рассаду, либо в теплице, либо в плёночном туннеле.
Куст укропа может достигать в высоту 1,5 м в открытом грунте и 2,5 м в теплице. Листья по 25-30 см могут даже показаться гигантскими. Такой укроп будет вас одаривать зеленью целое лето, нет нужды его периодически подсеивать. Вначале листья срывают от мощной прикорневой розетки, потом с нижнего яруса, а когда отрастут боковые побеги в пазухах листьев, выщипывают их. Затем убирают зелень со всего куста. В ней больше витаминов А и С, чем в привычном нам раннеспелом укропе, а урожай не 40-50 г с растения, а 150-200 г.
Сеют семена сухими на глубину 1-1,5 см. всходят они долго. Чтобы поторопить, их промывают в горячей воде температурой 50-55о. схема выращивания 20-25х25-30 см. Если посев будет загущен, укроп куститься не станет. После посева семена засыпают перегноем или землёй. Не поливают, чтобы их не заглубить, тогда всходы будут дружными. В противном случае лёгкие и мелкие семена могут оказаться на разном расстоянии от поверхности. Через несколько дней укроп поливают. Вообще кустовой укроп влаголюбив и любит дождевание 1-2 раза в неделю. Почву рыхлят 4-5 раз за сезон.
Если укроп плохо растёт, его подкармливают разведённым БИУДом в пропорции 1:20 или комплексным удобрением, например растворином – 1 столовая ложка на ведро воды. Натриевую селитру или мочевину не применяют, чтобы в зелени не накапливались нитраты.
Семье из четырёх человек хватит 20 кустов, которые обеспечат их зеленью на весь сезон, а стебли и поздние зонтики останутся на консервирование.
На семена хороши сорта Грибовский, Дальний, Гренадёр, Зонтик, Карлик.
Зонтичный укроп раннеспелый. От кустового он отличается тем, что гораздо быстрее даёт цветонос – уже через 30-35 дней. Используют его в основном в маринадах и консервах. У такого укропа всего 4-6 листьев и если сеять на участке только раннеспелые сорта, зелени будет очень мало, поэтому растения придётся постоянно подсевать, примерно раз в 2-3 недели.
Сеют зонтичный укроп не в одну строчку, а широкой бороздой. Берут доску шириной 5 см, вдавливают её в политую землю на глубину 1-1,5 см. в этой мини-траншее зигзагом сыплют семена. Борозды располагают через 10-12 см, тогда при прореживании растения не заваливаются и не увядают. Окончательный интервал между ними 8-12 см.
Порой семена зонтичного укропа не успевают собрать, они высыпаются и остаются зимовать, закаляясь под снегом. На следующий год такие семена всходят рано весной там, где упали или куда их отнёс поток воды.
КОММЕНТАРИИ