Сыр во фритюре с мармеладом. Пошаговый рецепт с фото

Сыр во фритюре – излюбленная закуска многих людей. Вкус закуски легко варьировать специями. Также к жареному сыру можно подать пикантный соус из лимон

  Сыр во фритюре – излюбленная закуска многих людей. Вкус закуски легко варьировать специями. Также к жареному сыру можно подать пикантный соус из лимонного мармелада.

Нам потребуется:

-сыр

-яйцо

-свежая булка

-черный молотый перец

-соль

Для соуса:

-100 г мармелада

-15 г лимонного сока

-щепотка чёрного молотого перца

-щепотка перца чили

-1/2 чайной ложки петрушки

-соль по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

·       Измельчите мармелад.

·       Смешайте мармелад, лимонный сок, соль, перец, чили и петрушку.

·       Оставьте на 6 часов при комнатной температуре.

·       Натрите свежую булку без корки на тёрке.

·       Сыр нарежьте.

·       Взбейте яйцо, добавьте соль и перец по вкусу.

·       Смочите сыр в яйце.

·       Обваляйте в сухарях.

·       Жарьте во фритюре или глубокой сковороде с большим количеством масла около 1 минуты.

·       Из оставшегося яйца приготовьте блинчик.

·       Выложите на тарелку блинчик, на него поджаренный сыр и мармелад.