Русские застольные традиции


  К рождественским торжествам наши предки готовили множество различных кушаний. Даже небогатые семьи тратили на достойную встречу Рождества все сбережения. На столе обязательно были мясные рулеты, заливные языки, гусь с яблоками, домашняя колбаса.
  Заранее к Рождеству настаивали на травах водку, готовили ягодные напитки и фруктовое вино. Некоторые блюдо готовились только один раз в году – к Рождеству. К святочному пиру заблаговременно закупались очень дорогие в то время восточные пряности, изюм, грецкие орехи, цукаты.
  Самый рождественский напиток на Руси – сбитень: ароматный, горячий, с имбирём и мёдом. Раньше он был на каждом столе в Рождество, как и другие рождественские блюда: сочиво и кутья.
  Увы, но мы давно не придерживаемся христианских традиций Рождества. Все блюда на праздничном столе должны быть постными, и без алкоголя. Однако на столе у нас всегда есть сладкие блюда: пироги с маком, рулеты, медовики, пряники, яблоки и орехи, клюквенный кисель и компот. Ставим мы на стол и кутью – рисовую кашу с ягодами или сухофруктами, заправленную мёдом.
  По окончании трапезы оставшуюся кутью следует отнести нуждающимся. Так было всегда. Дети разносили по домам бедняков кутью вместе с пряниками и козулями. И так как делалось это во славу Божию, то милость эта принималась охотно, без чувства огорчения. А что мешает нам в сегодняшние дни держаться святого обычая наших предков?
  У каждого из русских государей был свой обычай празднования Рождества.
  Пётр I потешался святочными игрищами: в царских теремах все рядились, пели песни и гадали. Царь с многочисленной свитой объезжал дома бояр и знатных вельмож. А если замечал у кого-то «кислую мину», то велел виновного бить батогами. Вино текло рекой, свежие фрукты и шоколад были главными закусками царя.
  Елизавета Петровна справляла Святки по старинным русским обычаям. Придворные являлись ко двору ряжеными, но без масок. Императрица любила переодеться в мужское платье, а ещё она обожала петь святочные песни. На рождественском столе у императрицы всегда были стерлядь, маковые пироги и куропатки.
  Екатерина великая славилась рождественскими столами, которые ломились от изысканных яств.
  Последний русский император Николай II ввёл моду на всё русское: официальный костюм для фрейлин был стилизован под русский сарафан. На праздничном столе наряду с изысканными деликатесами были и простые блюда: холодец, борщ, стерлядь.

КОММЕНТАРИИ

Имя

анекдоты,303,болезни,144,ваше право,68,веселые истории,118,вкусная еда,464,вторые блюда,169,гадания,40,дача,147,дела домашние,56,десерты,38,диеты,215,долой лишний вес,113,дом,298,дом и дача,623,домашние напитки,43,домашние питомцы,71,домашние разносолы,26,домашняя выпечка,53,закуски,54,запеканки,18,здоровье,405,здоровье и красота,658,зеленая аптека,103,знаки зодиака,48,знаки судьбы,23,идеи подарков,34,каши,13,комнатные цветы,48,красота,255,кулинария,566,легенды о цветах,35,лечебное питание,105,любопытные факты,121,наблюдения,121,народная медицина,162,национальная кухня,37,Новости сайта,2,обереги и талисманы,55,обряды,315,отдых,26,полезные советы,243,постные блюда,23,приметы,118,приметы и гадания,1059,садовые цветы,51,салаты,63,семейные даты,399,семья,101,супы,33,тесты,67,уход за волосами,63,уход за лицом,112,уход за телом,90,уход за цветами,45,уютный дом,44,цветы,177,что делать,71,это интересно,956,юмор,420,
ltr
item
Обо всем понемногу: Русские застольные традиции
Русские застольные традиции
https://1.bp.blogspot.com/-PzeY1lO1NCA/Xg8hcuSOofI/AAAAAAAAd-A/dxeP2Rxy4nUTzgsL1Y8gtHw2Mjlsx9pfQCNcBGAsYHQ/s640/923afe39717b0fd8d66b7f5e81c6cc92.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-PzeY1lO1NCA/Xg8hcuSOofI/AAAAAAAAd-A/dxeP2Rxy4nUTzgsL1Y8gtHw2Mjlsx9pfQCNcBGAsYHQ/s72-c/923afe39717b0fd8d66b7f5e81c6cc92.jpg
Обо всем понемногу
https://www.obovsem.pro/2020/01/blog-post_9.html
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/2020/01/blog-post_9.html
true
2135292429312463681
UTF-8
Отобразить все статьи Не найдено ни одной статьи ОТОБРАЗИТЬ ВСЕ Читать далее Ответить Отменить Удалить От Домашняя страница СТРАНИЦЫ СТАТЬИ Показать все РЕКОМЕНДУЕМОЕ ЯРЛЫК АРХИВ SEARCH ВСЕ ПОСТЫ По вашему запросу ничего не найдено Вернуться на главную Воскресение Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек Только что 1 минуту назад $$1$$ minutes ago 1 час назад $$1$$ hours ago Вчера $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago Более 5 недель назад Подписчики Подписаться ПРЕМИУМ КОНТЕНТ ЗАБЛОКИРОВАН ШАГ 1: Поделитесь в социальной сети ШАГ 2: Перейдите по ссылке в социальной сети Скопировать все Выделить все Все было скопировано Не удается скопировать Содержание