Далеко не все собранные корнеплоды годятся для закладки в погреб, поскольку часть их режется лопатой или протыкается вилами, часть помята, повреждена
Далеко
не все собранные корнеплоды годятся для закладки в погреб, поскольку часть их
режется лопатой или протыкается вилами, часть помята, повреждена или с
признаками гнили – такие плоды не подойдут для хранения. Их нужно срочно
съедать, иначе плоды пропадут. Морковь и свеклу ещё можно пустить на
консервацию, а что делать с картофелем?
· Наготовить крахмала – он годится не только для киселя. Крахмал полезен для выпечки и хозяйственных нужд. Для его приготовления промойте картофель, натрите или пропустите через мясорубку, а после отстаивайте по очереди в нескольких водах до тех пор, пока осадок не будет чистый. Процедите его и высушите на противне.
·
Картофель можно
сушить. Для этого нарежьте его на кружочки или тонкие брусочки и держите в не
очень горячей духовке до полного высыхания – в таком виде картофель пойдёт в
супы и для тушения.
· Наготовить крахмала – он годится не только для киселя. Крахмал полезен для выпечки и хозяйственных нужд. Для его приготовления промойте картофель, натрите или пропустите через мясорубку, а после отстаивайте по очереди в нескольких водах до тех пор, пока осадок не будет чистый. Процедите его и высушите на противне.
КОММЕНТАРИИ