Едим по науке

Специалисты утверждают: к еде нужно подходить качественно, в противном случае она запросто может нанести вред здоровью.

 

Обычно мы худеем, чтобы не расстраиваться, увидев себя в зеркале, чтобы носить джинсы по очереди с дочерью-подростком, чтобы улыбаться, услышав: «Ах вы её мама, а я думал, что старшая сестра…» Но в первую очередь худеем мы для здоровья, а значит, будем есть по науке.
Самой энергоёмкой составляющей нашей пищи являются жиры. При окислении 1 г жира выделяется 9 ккал энергии, что в 2,5 раза превышает окисление белков и углеводов. Если есть много, при этом мало расходовать энергии, то жир будет откладываться в организме про запас, что грозит разнообразными хроническими заболеваниями.
Доля жиров в нашей пище занимает более 40% суточных калорий при норме 25-30%, да никто и не ведёт подсчёт количества калорий в наскоро проглоченном комплексном обеде или горячем бутерброде. Мы считаем, что жир – это сало, масло, маргарин, а ведь он присутствует даже в самом тощем мясе, а банальное сухое печенье содержит его около 20 г в 100 г продукта.
Специалисты утверждают: к еде нужно подходить качественно, в противном случае она запросто может нанести вред здоровью.
Основной приём пищи должен приходиться на обед, при этом мясо рекомендуют есть не чаще трёх раз в неделю. по данным научных исследований частое употребление мяса ассоциируется с развитием рака желудка, молочной железы, простаты, поджелудочной железы и почек.
Рыбу рекомендовано включать в меню как минимум два раза в неделю, это существенно снизит риск инсультов и инфарктов. Омега 3, содержащиеся в рыбе, оказывают позитивный эффект на показатели липидного обмена. Оставшиеся два обеда недели желательно разнообразить белками растительного происхождения – бобовыми продуктами или грибами.
При соблюдении нормы потребления жира запускается постоянный процесс похудения, медленный и постепенный – физиологично снижение массы тела на 5-10% от исходного показателя за 3-6 месяцев. Тогда вам легче дастся самая трудная часть процесса – удержание достигнутых результатов.
Так что запасайтесь знаниями и терпением, тогда они помогут вам построить пищевой режим так, что вы будете терять ненужные килограммы с удовольствием, а не в жестокой борьбе самому с собой. И победа будет за вами.