Постные каши

Любая каша даёт заряд бодрости на целый день. В пост каши варятся на воде, но от этого они не становятся менее вкусными и полезными.

 

Любая каша даёт заряд бодрости на целый день. В пост каши варятся на воде, но от этого они не становятся менее вкусными и полезными. Сегодня я предлагаю несколько рецептов постных каш – попробуйте, вам понравится.

КАША «СЛАДКАЯ»

Нам потребуется:
-2 стакана готовой рассыпчатой каши (рис, перловка, овсянка)
-100 г любых сухофруктов
-соль
-сахар
-ваниль
-корица
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·       С вечера вымыть и замочить в кипятке сухофрукты: яблоки, инжир, курагу, вишню.
·       Утром воду, в которой они размокали, слить в кастрюлю с толстым дном и поставить на огонь.
·       Размоченные фрукты мелко нарезать и опустить в кастрюлю.
·       Добавить рассыпчатую кашу и поварить до готовности сухофруктов.
·       Добавить по вкусу соль, сахар, корицу и ваниль.
 

КУТЬЯ ИЗ ЯЧМЕНЯ С ЯГОДАМИ

Нам потребуется:
-80 г цельного ячменя
-1,5 л воды
-4 столовые ложки сахара или мёда
-275 г засахаренной малины
-70 г изюма
-1 стакан вишни из компота или других ягод из варенья
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·       В большой миске в воде замочить зерно на ночь.
·       Воду не выливать.
·       Варить зерно в кастрюле на слабом огне 1 час.
·       Добавить сахар или мёд, малину, изюм и варить ещё полчаса.
·       Добавить вишню, предварительно удалив косточки, и варить 15 минут или пока не получится довольно густая каша.
·       Охладить в холодильнике и подать в холодном виде.
 

КАША «ТИХВИНСКАЯ»

Нам потребуется:
-пол стакана гороха
-1,5 л воды
-1 стакан гречневой крупы
-2 луковицы
-4 столовые ложки растительного масла
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·       Горох промыть, разварить в воде, не подсаливая.
·       Когда вода выварится на 1/3 и горох будет почти готов, засыпать гречневую крупу и варить до готовности.
·       Заправить кашу мелко нарезанным и обжаренным на масле луком. Посолить.