Синяя, или съедобная, жимолость – редкое и интересное растение: небольшой кустик с нежной листвой побил все рекорды по скороплодности и скороспелости.
.jpg "Жимолость - самая ранняя ягода")
Ягоды жимолости кисло-сладкого вкуса, иногда с горчинкой, напоминают лесную чернику и голубику. Окрашенные в синий, фиолетовый и чёрный цвета, ягоды кажутся голубыми или сиреневыми благодаря сильному восковому налёту. Урожай ягод жимолости – 1-2 кг с куста.
Зацветает жимолость очень рано, и к концу мая на её кустах уже есть спелые ягоды. Ягоды жимолости отличаются высоким содержанием полезных веществ. Особенно много в них витамина С и калия.
Жимолость неприхотлива и может расти даже на очень кислых почвах, но на плодородных и лёгких почвах с умеренной влажностью ей лучше всего. Любит жимолость солнечные места в саду, хорошо развивается при посадке с расстояниями между кустами в полтора метра.
Размножается растение семенами, посеянными осенью, черенками и отводками. Удобнее всего размножать жимолость зелёными черенками. Если в конце мая – начале июня посадить черенки в песок под банки или плёнку, то при температуре 27-28оС и повышенной влажности они укоренятся за 45 дней.
Ягоды жимолости употребляют в пищу свежими или варят кисели. На зиму заготавливают джемы и варенье. Из жимолости готовят наливки, пересыпая ягоды сахарным песком в соотношении 4:1. В любом случае получаются вкусные и полезные диетические продукты.
Покупая саженцы, уточните у продавца, поскольку часто за съедобную выдают декоративную жимолость. У съедобной жимолости листики длиной около 5 см, светло-зелёные и достаточно мягкие.
Если вы никогда не видели истинную съедобную жимолость, саженцы покупайте в питомниках, а не у частников.
.jpg)
КОММЕНТАРИИ