Взвешиваем без весов

 

В рецептах для домашних заготовок постоянно присутствуют соль, сахар, уксус, растительное масло, специи. Причем требуется их порой по нескольку граммов, а если в доме нет весов? Да и весы нужны электронные, чтобы отвесить требуемые по рецепту 10-15 граммов.
Что же, это дело поправимое – граммы можно заменить привычными мерами.
Придерживаясь этой таблицы, вы легко справитесь и со старинными рецептами из поваренных книг ваших бабушек, поскольку там приводятся именно такие простые меры веса.
Сахар:
-чайная ложка – 10 г
-столовая ложка – 25 г
-граненый стакан – 180 г
-тонкий стакан – 200 г
Соль:
-чайная ложка – 10 г
-столовая ложка – 30 г
-граненый стакан – 250 г
-тонкий стакан – 325 г
Уксус:
-чайная ложка – 5 г
-столовая ложка – 15 г
-граненый стакан – 200 г
-тонкий стакан – 250 г
Вода:
-чайная ложка – 5 г
-столовая ложка – 15 г
-граненый стакан – 200 г
-тонкий стакан – 250 г
Масло растительное:
-чайная ложка – 3 г
-столовая ложка – 8 г
Лимонная кислота:
-чайная ложка – 3 г
-столовая ложка – 12 г
Перец:
-25 горошин – 1 грамм
Лавровый лист:
-10 штук – 1 грамм
Гвоздика:
– 18 головок – 1 грамм