Есть грибы, которые уже давно выращивают искусственно – это шампиньоны.
Для шампиньонов самим приготовить субстрат довольно сложно, поэтому лучше купить готовый, уже засеянный грибницей, поскольку качество субстрата на 80% определяет урожайность грибов.
Шампиньоны выращивают в любых помещениях, где нет света, размещая пластиковые ящики или полиэтиленовые мешки, наполненные компостом с грибницей, в один ряд на полу или на стеллажах ярусами: так можно сэкономить место, но при этом способе грибам требуется постоянная вентиляция. Так как шампиньоны на 90% состоят из воды, для грибов очень важен своевременный полив.
Грибы собирают обычно 15-2 месяца. Плодоносят шампиньоны волнообразно: 3-4 дня, спад, потом следующая волна. Наиболее урожайны первые 2-3 волны, затем грибов созревает всё меньше и меньше. После того как урожай собран, помещение освобождают и готовят под следующий цикл выращивания. Отработанный компост не выбрасывайте – это ценное органическое удобрение для огорода.
КОММЕНТАРИИ