В предлагаемых здесь рецептах используются доступные и недорогие продукты, а блюда получаются вкусные и сытные.
КАРТОФЕЛЬНЫЕ «РОЗОЧКИ»
Нам потребуется:
-5 картофелин
-1 яичный желток
-50 г сливочного масла
-растительное масло для смазки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
· Картофель очистите и отварите до готовности.
· Слейте воду, разомните картофель толкушкой и протрите
через сито.
· Добавьте яичный желток и сливочное масло. Хорошо
перемешайте.
· Переложите пюре в кулинарный пакет и выдавите на
смазанный маслом противень «розочки» диаметром 4-5 см.
· Запекайте в разогретой духовке 5-7 минут.
· При желании можно добавить в пюре рубленую зелень,
пропущенную через мясорубку колбасу или ветчину, измельчённые вареные яйца.
«ЧАЙНАЯ» РЫБА
Нам потребуется:
-500 г филе морской рыбы
-растительное масло для жарки
-заварка чёрного чая
-1 лавровый лист
-соль по вкусу
-1 чайная ложка желатина
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
· Рыбное филе порежьте на порционные куски, посолите и обжарьте
на сковороде с растительным маслом до готовности.
· Вскипятите стакан крепко заваренного чёрного чая с
лавровым листом и солью. Дайте остыть.
· В холодной воде замочите чайную ложку желатина,
растворите на водяной бане и охладите до комнатной температуры.
· Соедините чайный напиток с желатином, размешайте и
залейте рыбу.
· Поставьте в холодильник для застывания.
ФАРШИРОВАННЫЕ МОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ
Нам потребуется:
-крупные мочёные яблоки
-ветчина или окорок
-соль, чёрный молотый перец
-сметана
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
· Мочёные яблоки разрежьте пополам.
· Чайной ложкой осторожно выньте часть мякоти.
· Для фарша мелко нарежьте ветчину или окорок, посолите
и поперчите по вкусу. Добавьте сметану и перемешайте.
· Получившейся массой заполните половинки яблок и поставьте
на полчаса в холодильник настояться.
ВАРЕНЬЕ ЯБЛОЧНО-АПЕЛЬСИНОВОЕ
Нам потребуется:
-1,5 кг яблок
-1 кг апельсинов без косточек
-1 кг сахара
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
· Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте
дольками.
· Апельсины очистите от кожуры, снимите белые волокна.
· Плод и кожуру натрите на мелкой тёрке. Семена удалите.
· Все продукты засыпьте сахаром в посуде для варенья и
варите на слабом огне 40 минут.
· Готовое варенье разложите в чистые банки.
КОММЕНТАРИИ