Мороженое Фруктовый лёд. Пошаговый рецепт с фото

Сегодня я предлагаю вам приготовить вместе со мной мороженое из нашего детства Фруктовый лёд - этот рецепт я подсмотрела в старом журнале шестидесяты

  Историки считают, что мороженое изобрели китайцы около 4 тысяч лет назад, когда по праздникам принялись готовить смесь из снега, молока и риса. Может, оно и так, кто знает... В Древнем Риме тоже делали на десерт сладкие "льдинки" из охлаждённого фруктового сока или вина. Прошло несколько тысяч лет, но мороженое по-прежнему популярно и, наверное, нет никого, кто бы не любил этот морозный десерт.
  Сегодня я предлагаю вам приготовить вместе со мной мороженое из нашего детства Фруктовый лёд - этот рецепт я подсмотрела в старом журнале шестидесятых годов. Между прочим, вкус получился практически как у фруктового мороженого, кто помнит, в бумажных стаканчиках по 7 копеек за штуку.
Нам потребуется:
-250 г фруктового пюре или сока
-1 пакетик фруктового желе
-1/2 чайной ложки лимонной кислоты
или 
-1 чайная ложка желатина (2 чайных ложки крахмала)
-300 г сахара
-2 стакана воды
-250 г фруктового пюре или сока
-1/2 чайной ложки лимонной кислоты
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. В посуду высыпьте содержимое пакетика фруктового желе.

2. Разведите фруктовое желе в соответствии с инструкцией к упаковке.
3. Добавьте фруктовое пюре или сок, хорошо перемешайте венчиком.

4. Остудите и добавьте лимонную кислоту, снова перемешайте и разлейте по формочкам.
5. Поставьте в морозилку на 2 часа.

6. Подавайте фруктовое мороженое прямо из морозилки, украсив по желанию.

Если нет фруктового желе, замочите 1 чайную ложку желатина или 2 чайных ложки крахмала в половине стакана воды.
300 г сахара растворите в 1,5 стаканах воды, доведите до кипения и влейте разбухший желатин или крахмал.
 Кипятите 2 минуты, добавьте фруктовое пюре или сок, перемешайте и снимите с огня. Остудите и добавьте лимонную кислоту.
 Перемешайте, разлейте по формочкам - и в морозилку.