Чем угостить болгарских друзей

  Визитная карточка болгарской кухни - овощи. Они могут быть в свежем виде, в салатах, могут быть в заготовках - печёные, отварные, жареные. Обязательно присутствуют в мясных блюдах. Также в блюдах болгарской кухни очень много зелени, самой разнообразной.
  Традиционные блюда болгарской кухни популярны в различных странах, особенно Турции и Греции, ведь они и соседи, и имеют схожие продукты. Практически во все блюда добавляется сыр, много специй, а подают национальные болгарские блюда исключительно в глиняной посуде.

СЛОЁНЫЙ ПИРОГ С БРЫНЗОЙ


Нам потребуется:
-300 г слоёного теста
-120 г брынзы
-2 яйца
-20 г сливочного масла
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Раскатайте тонкую полоску теста длиной 30 см и шириной 15 см.
Посыпьте тёртой брынзой, смешанной с сырыми яйцами.
Сверните в трубочку и заверните спиралью.
Смажьте яйцом и испеките в горячей духовке на смазанном маслом противне.

БАНИЦА - СЛОЁНЫЙ ПИРОГ


Нам потребуется:
Для теста:
-200 г муки
-1 столовая ложка растопленного сливочного масла
-1/2 чайной ложки столового уксуса
-щепотка соли
-3-4 столовых ложки тёплой воды
-125 г растопленного сливочного масла для смазки
Для начинки из творога:
-400-500 г творога
-2-3 яйца
-2 столовых ложки мёда
-3-4 столовых ложки сахара
-50 г сливочного масла
-щепотка соли
-цедра 1 лимона
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Замесите тесто.
Дайте ему постоять, затем разделите на 9 равных частей.
Каждую часть раскатайте в тонкую лепёшку и разложите их отдельно, чтобы подсохли.
Затем каждую лепёшку смажьте маслом и положите друг на друга, промазывая слоем начинки, в форму, смазанную маслом.
Выпекайте в умеренно нагретой духовке.
Готовую баницу сбрызните водой и накройте салфеткой.
Для начинки разотрите творог, смешайте его со взбитыми яйцами, добавьте растопленное масло, подогретый мёд, сахар, соль, тёртую цедру и перемешайте.

ПЛАКИЯ РЫБНАЯ


Нам потребуется:
-1 кг рыбы
-300 г лука
-3/4 стакана растительного масла
-головка чеснока
-столовая ложка томата-пюре
-15-20 горошинок перца
-1-2 лавровых листа
-1,5 стакана воды
-лимон или помидор
-соль, чёрный молотый перец по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Рыбу нарежьте на порции.
Сверху положите ломтики лимона или помидора и залейте соусом.
Для соуса нарежьте лук кольцами и тушите вместе с измельчённым чесноком в растительном масле, пока не станет мягким и прозрачным.
Прибавьте столовую ложку разведённого томата-пюре, чёрный перец горошком, лавровый лист.
Залейте горячей водой, доведите до кипения и перелейте в противень с рыбой. запекайте в духовке.
Подавайте холодным.

ФАСОЛЬ ПО-ФРАКИЙСКИ


Нам потребуется:
-400-500 г фасоли
-6-7 столовых ложек растительного масла
-3-4 луковицы
-столовая ложка муки
-столовая ложка томата-пюре
-1-2 столовых ложки воды
-перец, соль, зелень
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Фасоль замочите на ночь.
Отварите в небольшом количестве подсоленной воды.
Разложите по тарелкам, посыпьте чёрным перцем и мелко нарезанной зеленью петрушки.
Лук нарежьте ломтиками и поджарьте в растительном масле.
Добавьте томат-пюре, немного рубленой зелени петрушки и разбавьте небольшим количеством горячей воды.
Как только закипит, снимите с огня и залейте разложенную по тарелкам фасоль.

ЧОРБА ИЗ ФАСОЛИ


Нам потребуется:
-500 г стручковой фасоли
-100 г масла
-2 л воды
-лук
-мука
-перец, соль, зелень
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Стручковую фасоль нарежьте и отварите в подсоленной воде до мягкости.
Поджарьте в масле мелко нарезанный зелёный или репчатый лук.
Добавьте столовую ложку муки, чайную ложку паприки, спассеруйте.
Положите в суп и варите 5-7 минут на медленном огне.
Добавьте нарезанную петрушку и укроп. Снимите с огня.
Заправьте уксусом и толчёным чесноком.

ЯХНИЯ ИЗ РЫБЫ


Нам потребуется:
-1 кг рыбы
-3-4 луковицы
-1/2 стакана томатного сока
-растительное масло
-зелень
-лавровый лист
-соль, перец по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Рыбу нарежьте на порции. Посолите, поперчите.
Лук нарежьте кольцами и обжарьте в растительном масле.
Добавьте половину столовой ложки муки, ещё поджарьте.
Разведите томатным соком, посолите и варите на слабом огне10-15 минут.
Добавьте горячей воды, чтобы соус не получился густым, заправьте зеленью, измельчённым лавровым листом.
Залейте этим соусом рыбу и варите на слабом огне 20-30 минут.

КОММЕНТАРИИ

Имя

анекдоты,277,болезни,120,ваше право,58,веселые истории,110,вкусная еда,451,вторые блюда,162,гадания,39,дача,115,дела домашние,51,десерты,37,диеты,188,долой лишний вес,101,дом,272,дом и дача,540,домашние напитки,38,домашние питомцы,59,домашние разносолы,26,домашняя выпечка,53,закуски,53,запеканки,18,здоровье,343,здоровье и красота,550,зеленая аптека,83,знаки зодиака,44,знаки судьбы,23,идеи подарков,32,каши,13,комнатные цветы,43,красота,208,кулинария,549,легенды о цветах,29,лечебное питание,90,любопытные факты,102,наблюдения,103,народная медицина,140,национальная кухня,36,Новости сайта,2,обереги и талисманы,47,обряды,265,отдых,25,полезные советы,215,постные блюда,22,приметы,98,приметы и гадания,900,садовые цветы,43,салаты,62,семейные даты,340,семья,95,супы,33,тесты,58,уход за волосами,52,уход за лицом,92,уход за телом,75,уход за цветами,39,уютный дом,42,цветы,152,что делать,63,это интересно,855,юмор,386,
ltr
item
Обо всем понемногу: Чем угостить болгарских друзей
Чем угостить болгарских друзей
https://1.bp.blogspot.com/-Ui_12cCKAgE/X0ehmYMNkFI/AAAAAAAAijk/7CBcwXIrCTctSAshK4Ax3MQd2FkqGCCJwCNcBGAsYHQ/s400/442499804966023a614b86e6b0cf93ed.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-Ui_12cCKAgE/X0ehmYMNkFI/AAAAAAAAijk/7CBcwXIrCTctSAshK4Ax3MQd2FkqGCCJwCNcBGAsYHQ/s72-c/442499804966023a614b86e6b0cf93ed.jpg
Обо всем понемногу
https://www.obovsem.pro/2020/08/blog-post_366.html
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/2020/08/blog-post_366.html
true
2135292429312463681
UTF-8
Отобразить все статьи Не найдено ни одной статьи ОТОБРАЗТЬ ВСЕ Читать далее Ответить Отменить Удалить От Домашняя страница СТРАНИЦЫ СТАТЬИ Показать все РЕКОМЕНДУЕМОЕ ЯРЛЫК АРХИВ ПОИСК ПО САЙТУ ВСЕ ПОСТЫ По вашему запросу ничего не найдено Вернуться на главную Воскресение Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек Только что 1 минуту назад $$1$$ minutes ago 1 час назад $$1$$ hours ago Вчера $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago Более 5 недель назад Подписчики Подписаться ПРЕМИУМ КОНТЕНТ ЗАБЛОКИРОВАН ШАГ 1: Поделитесь в социальной сети ШАГ 2: Перейдите по ссылке в социальной сети Скопировать все Выделить все Все было скопировано Не удается скопировать Содержание