Самый древний осетинский пирог


 
  Три осетинских пирога являются частью национальной традиции осетинского народа, изюминкой кавказской кухни, блюдом праздников, будней и пожеланием трёх прекрасных вещей: счастья, здоровья и душевного спокойствия.
  Появились они ещё в далёкой древности и были ритуальным блюдом у кочевников, которые таким образом благодарили небо, землю, воду и солнце за то, что они живы-здоровы.
  Три пирога символизируют собой три составляющие мира: Бога, Солнце и Землю. Во всех религиях число «три» является символическим, поэтому три пирога, причём выпекают их круглыми, а в траурной церемонии участвуют всегда только два пирога, пирог «Солнце» к столу не подаётся. Строго следуя правилам, пироги кладутся друг на друга и после молитвы старшим членом семьи разрезаются на четыре части.
  Другие значения этих пирогов – прошлое, настоящее, будущее; счастье, здоровье, изобилие. Пироги выпекают самые разнообразные: с сычужным сыром, с мясом, с картофелем, из свекольных листьев с сыром, однако самым идеальным осетинским пирогом считается пирог с сыром.
  Каждая хозяйка просто обязана уметь выпекать пироги, иначе она не будет считаться хорошей женой и матерью. Секреты изготовления пирогов передаются из поколения в поколение и имеют свои секреты. Человеку, живущему в другой стране, трудно овладеть искусством настоящей осетинской выпечки.
  Осетинские пироги сегодня в тренде, всё чаще их можно встретить в меню ресторанов, а когда они горячие и ароматные появляются на столе дома, то сразу возникает ощущение праздника, мира, спокойствия и взаимопонимания.
  В Осетии печь пироги могут только женщины, у мужчин «совать руки в тесто» считается ниже мужского достоинства. Зато если при приготовлении пирогов к празднику соблюдались все правила выпечки и ритуалы подачи к столу, то, по поверьям, этой семье улыбнётся Бог и в дом придёт удача.

КОММЕНТАРИИ

Имя

анекдоты,349,болезни,193,ваше право,85,веселые истории,158,вкусная еда,471,вторые блюда,171,гадания,54,дача,182,дела домашние,65,десерты,38,диеты,260,долой лишний вес,136,дом,360,дом и дача,742,домашние напитки,48,домашние питомцы,87,домашние разносолы,26,домашняя выпечка,53,закуски,54,запеканки,18,здоровье,503,здоровье и красота,799,зеленая аптека,127,знаки зодиака,56,знаки судьбы,26,идеи подарков,39,каши,17,комнатные цветы,57,красота,298,кулинария,578,легенды о цветах,36,лечебное питание,127,любопытные факты,175,наблюдения,142,народная медицина,190,национальная кухня,37,Новости сайта,2,обереги и талисманы,71,обряды,383,отдых,32,полезные советы,311,постные блюда,25,приметы,151,приметы и гадания,1333,садовые цветы,59,салаты,63,семейные даты,515,семья,120,супы,33,тесты,81,уход за волосами,69,уход за лицом,138,уход за телом,104,уход за цветами,50,уютный дом,56,цветы,199,что делать,76,это интересно,1187,юмор,506,
ltr
item
Обо всем понемногу: Самый древний осетинский пирог
Самый древний осетинский пирог
Три осетинских пирога являются частью национальной традиции осетинского народа, изюминкой кавказской кухни, блюдом праздников, будней и пожеланием
https://1.bp.blogspot.com/-Tjl4txaBmS8/Xjgp5Xis2UI/AAAAAAAAesU/2AoFIPyjDwQ0qh9R0T1n5bNKbCX91FzjgCNcBGAsYHQ/s640/s-indeikoi-kapustoi-i-syrom_big.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-Tjl4txaBmS8/Xjgp5Xis2UI/AAAAAAAAesU/2AoFIPyjDwQ0qh9R0T1n5bNKbCX91FzjgCNcBGAsYHQ/s72-c/s-indeikoi-kapustoi-i-syrom_big.jpg
Обо всем понемногу
https://www.obovsem.pro/2020/02/blog-post_77.html
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/2020/02/blog-post_77.html
true
2135292429312463681
UTF-8
Отобразить все статьи Не найдено ни одной статьи ОТОБРАЗИТЬ ВСЕ Читать далее Ответить Отменить Удалить От Домашняя страница СТРАНИЦЫ СТАТЬИ Показать все РЕКОМЕНДУЕМОЕ ЯРЛЫК АРХИВ SEARCH ВСЕ ПОСТЫ По вашему запросу ничего не найдено Вернуться на главную Воскресение Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек Только что 1 минуту назад $$1$$ minutes ago 1 час назад $$1$$ hours ago Вчера $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago Более 5 недель назад Подписчики Подписаться ПРЕМИУМ КОНТЕНТ ЗАБЛОКИРОВАН ШАГ 1: Поделитесь в социальной сети ШАГ 2: Перейдите по ссылке в социальной сети Скопировать все Выделить все Все было скопировано Не удается скопировать Содержание