Для его приготовления очистить 2-3 свеклы и
залить 3 л охлаждённой кипяченой воды. Варить при полуоткрытой крышке 2-4 часа,
пока воды не останется 1 л. Затем свеклу нужно вынуть, а отвар остудить до 40о С
и слить в литровую банку.
Туда же нужно положить кусочек чёрного хлеба.
Банку поставить в тёмное место, тепло укутав. Крышкой не накрывать. Через трое
суток квас процедить.
Пить три раза в день по стакану до или во
время еды в течение двух недель. Потом сделать неделю перерыв и пить ещё две
недели. Квас этот и на вкус приятен, и для желудка полезен.
КОММЕНТАРИИ