Наверное, у вас тоже такое бывало: неожиданно ломается холодильник в самый неподходящий момент, когда на улице установились тёплые дни.
Зимой проблем никаких – можно спасти продукты
на холодном балконе, а вот жарким летом с этим проблема. Однако, в копилке
народной мудрости есть несколько проверенных советов, как уберечь
скоропортящиеся продукты без холодильника.
·
Чтобы не скисло
молоко, его нужно прокипятить, охладить и поставить банку в ведро с водой,
чтобы выступала только верхняя часть. Банку накрыть салфеткой. Воду в ведре
нужно периодически менять на холодную.
·
Сливочное масло
нужно завернуть в пергаментную бумагу и положить в миску с очень солёной водой.
Накрыть масло тарелкой, чтобы не всплывало.
·
Яйца проверить на
целостность, смазать растительным маслом и завернуть каждое в бумагу. Убрать
яйца в проветриваемое тёмное место.
·
Сыр упаковать в
вощёную бумагу и положить в тени на сквозняке.
·
Часть мяса
завернуть в полотенце, пропитанное крепким раствором соли с уксусом. Не
забудьте потом перед готовкой его отмыть от лишней соли и уксуса.
В итоге все скоропортящиеся продукты можно
спасти, пока решится вопрос с холодильником.
КОММЕНТАРИИ