Если вы хотите, чтобы ваше питание было правильным, не нужно превращать его в строгую диету. Достаточно знать несколько важных нюансов, помогающих сох
Завтракайте
утром молочными продуктами, ешьте кашу
на молоке или творог. Ночью мышцы тела
не работают и поэтому плохо снабжаются
кислородом, в результате чего в мышцах
накапливается молочная кислота. От
этого наутро может появиться боль и
слабость в теле, судороги в руках и
ногах. Кальций, содержащийся в молочных
продуктах, помогает вывести молочную
кислоту из организма.
- Не налегайте на обезжиренные молочные продукты. Кальций из них не усваивается, поэтому ни для костей, ни для мышц пользы никакой не будет. Если вы решили худеть, тоже не советую налегать на обезжиренные продукты. Дело в том, что без жира эти продукты безвкусные и производители, чтобы появился вкус, добавляют соль, сахар, крахмал, фрукты и ягоды. В результате выходит, что в одном маленьком стаканчике обезжиренного йогурта может оказаться ¾ от всей суточной нормы углеводов. А ведь одной только баночкой вряд ли кто ограничивается и в итоге с таким питанием вес не только не скидывается, а наоборот, набирается. Плюс ко всему выше сказанному увлечение обезжиренными продуктами может обернуться серьёзными гормональными нарушениями. Так что лучше выбирайте молочные продукты с пониженной жирностью, а не с нулевой.
- Если вы в пожилом возрасте, ограничьте потребление острой пищи. Что греха таить, какой дедушка не любит лучок или чесночок? Тем более, что эти продукты считаются отличной профилактикой от гриппа и сезонных простуд. Однако уже после 60 лет пищеварение замедляется, и еда задерживается в желудке дольше, чем надо. Концентрация ферментов в желудочном соке меняется, его кислотность снижается. Отсюда появляются газы, отрыжка, чувство тяжести в желудке. Чтобы всего этого избежать, лучше не добавлять в еду для пожилых людей острые специи и соусы и использовать минимум свежего лука и чеснока. В день можно употреблять не более ¼ луковицы, 1-2 пёрышка зелёного лука или зубчика чеснока.
- Жарьте на сале или топлёном масле. Если вы привыкли жарить на растительном масле, тогда покупайте рафинированное. В таких жирах содержится мало омега-3 жирных кислот, а при высокой температуре именно из них образуются вещества, повышающие риск развития в организме рака. В нерафинированном растительном масле содержится больше омега-3, поэтому им лучше заправлять салаты. Сливочное масло также не подходит для жарки, так как содержит белок, который при жарке подгорает. Но даже и на правильных жирах готовьте не чаще 1-2 раз в неделю.
- Не ешьте горячую пищу, подождите, когда еда немного остынет. Даже если вы сильно голодны или хочется согреться с мороза, - не спешите приступать к трапезе. Если вам по вкусу чай погорячее, - старайтесь избавиться от этой привычки, иначе рискуете получить ожог языка или рта. Появятся ранки, которые будут долго заживать и к тому же можно повредить гортань и пищевод. А если они часто травмируются, то есть риск образования злокачественной опухоли. Кстати, тёплая еда тоже согреет, ведь она выше температуры тела.
КОММЕНТАРИИ