С 4 июня по 11 июля длится Петров пост. Во время поста разрешается в употребление горячая пища с растительным маслом по вторникам, четвергам, в суббо
С 4 июня по 11 июля длится Петров пост. Во
время поста разрешается в употребление горячая пища с растительным маслом по
вторникам, четвергам, в субботу и воскресенье. В понедельник – горячая пища без
масла, в среду и пятницу – сухоядение.
Что ж, и во время поста можно вкусно и
полезно питаться.
САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ
КАПУСТЫ С АНАНАСОМ.
Нам потребуется:
-200 г пекинской капусты
-50 г консервированного ананаса
-1 яблоко
-1 апельсин
-сок половины лимона
-соль, растительное масло по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·
Ананас нарезать
кубиками.
·
Апельсины
очистить, разделить на дольки и каждую дольку разреезать на 4 части.
·
Капусту тонко
нашинковать.
·
Яблоки нарезать
маленькими кубиками.
·
Смешать капусту,
ананасы, апельсины и яблоки.
·
Посолить.
Заправить салат растительным маслом и лимонным соком.
ЗАКУСКА ИЗ РЕДЬКИ.
Нам потребуется:
-1 небольшая редька
-1 морковь
-1 яблоко
-4 зубчика чеснока
-1/4 лимона
-2 столовой ложки тёртой лимонной цедры
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·
Редьку, морковь,
яблоко натереть на мелкой тёрке.
·
Добавить измельчённый
чеснок и цедру.
·
Перемешать.
·
Выжать в салат
сок лимона.
·
Ещё раз
перемешать и посолить.
ГОРОХОВЫЙ СУП-ПЮРЕ.
Нам потребуется:
-1,5 стакана гороха
-2 луковицы
-растительное масло
-зелень
-ржаные сухарики
-соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·
Горох вымочить и
отварить в воде до готовности вместе с тёртой морковью и нашинкованным луком.
·
В конце варки
добавить соль и перемешать.
·
Отвар процедить.
Морковь, горох и лук протереть через сито.
·
Получившуюся
массу развести бульоном, чтобы получилось пюре.
·
Подавать с сухариками
и зеленью.
ОВОЩНОЙ ОМЛЕТ БЕЗ ЯИЦ.
Нам потребуется:
-1 небольшой кабачок
-1 помидор
-30 мл растительного масла
-100 мл воды
-4 столовых ложки муки
-соль по вкусу
-щепотка куркумы
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·
Поджарить куркуму
на растительном масле 2-3 сек.
·
Добавить
нарезанный маленькими кубиками кабачок, затем нарезанный помидор.
·
Поперчить,
посолить, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 15 минут.
·
Смешать муку и
воду. Должно получиться жидкое тесто, как на блины.
·
Залить кляром
овощи так, чтобы все овощи были покрыты, и немного посолить сверху.
·
Накрыть крышкой и
жарить 5 минут.
·
Посыпать молотым
перцем и мелко рубленой зеленью.
·
Перед подачей
посыпать чёрной солью, которая придаст блюду яичный запах.
РЫБА С КАРТОФЕЛЕМ И
ЛУКОМ.
Нам потребуется:
-400 г рыбы
-2 луковицы
-5 картофелин
-соль
-растительное масло
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·
Лук нарезать
кольцами, уложить на холодную сковороду.
·
Рыбу нарезать
средними кусочками.
·
Уложить на
сковороду, посолить, посыпать специями.
·
Картофель
нарезать кружочками.
·
Уложить на рыбу,
посолить.
·
Всё слегка полить
растительным маслом и тушить на среднем огне 20 минут.
ОЛАДЬИ ИЗ ГЕРКУЛЕСА.
Нам потребуется:
-400 г овсяных хлопьев
-2 столовых ложки сахара
-4 столовых ложки растительного масла
-25 г дрожжей
-соль, сахар по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·
Развести дрожжи в
2 стаканах тёплой воды.
·
Всыпать хлопья и
размешать.
·
Накрыть
полотенцем и поставить в тёплое место.
·
Дать тесту
подняться, добавить 2 столовых ложки масла, соль, сахар.
·
Вымесить тесто и
дать подняться.
·
Не размешивая тесто,
выкладывать его ложкой на разогретую сковороду с маслом.
·
Жарить оладьи с
двух сторон.
·
Подавать с
вареньем.
КОММЕНТАРИИ