Домашние разносолы: делаем сами соевый творог тофу

Любителям соевого творога не обязательно покупать его в магазине, приготовить тофу по силам любой хозяйке.

 
Любителям соевого творога не обязательно покупать его в магазине, приготовить тофу по силам любой хозяйке.
Два стакана сухой сои замочите в холодной воде на ночь и поставьте в прохладное место.
На следующий день хорошо её промойте.
Вскипятите воду из расчета 2 стакана воды на 1 стакан замоченной сои.
Пока вода закипает, залейте в блендер 1 стакан холодной воды, засыпьте 1 стакан замоченной сои и хорошо взбейте.
Отожмите жидкость через лавсановый мешочек, отделив её от жмыха.
Получившееся молоко влейте в кипящую воду, кипятите 3 минуты после закипания.
Снимите с огня и постепенно осторожно помешивая добавьте сок двух лимонов или 1,5 столовые ложки сульфата магния (соль Эпсона или горькая соль).
Молоко створаживается обычно в течение 3-5 минут, сыворотка станет прозрачной, слегка желтоватого цвета. Если сыворотка недостаточно прозрачная, можно добавить ещё немного сока лимона.
Затем слейте всю массу в лавсановый мешочек и хорошо отожмите сыворотку.
Творог положите под пресс, чтобы он стал твёрдым.
Тофу можно хранить в холодильнике до двух недель, залив водой и меняя воду каждые два дня. Можно добавить в воду соль, тогда тофу будет храниться дольше.
Тофу можно использовать для приготовления выпечки, салатов.
Кстати, тофу – высококалорийный продукт, на 100 г в нем содержится 75–100 ккал. В нём содержится большое количество растительного белка, витаминов В и витамина У, что очень важно для веганов.
Также тофу является источником железа, калия и фосфора., он содержит все восемь незаменимых аминокислот, в которых наш организм остро нуждается, но не может воспроизвести самостоятельно и не содержит холестерин.
 

КОММЕНТАРИИ

Имя

анекдоты,413,болезни,266,ваше право,107,веселые истории,194,вкусная еда,515,вторые блюда,186,гадания,68,дача,225,дела домашние,83,десерты,45,диеты,325,долой лишний вес,177,дом,441,дом и дача,900,домашние напитки,55,домашние питомцы,114,домашние разносолы,30,домашняя выпечка,63,закуски,61,запеканки,19,здоровье,619,здоровье и красота,977,зеленая аптека,159,знаки зодиака,98,знаки судьбы,27,идеи подарков,46,каши,17,комнатные цветы,70,красота,360,кулинария,633,легенды о цветах,37,лечебное питание,151,любопытные факты,230,наблюдения,160,народная медицина,212,национальная кухня,40,Новости сайта,2,обереги и талисманы,99,обряды,462,отдых,43,полезные советы,405,постные блюда,26,приметы,175,приметы и гадания,1710,садовые цветы,75,салаты,70,семейные даты,692,семья,135,супы,39,тесты,91,уход за волосами,81,уход за лицом,166,уход за телом,127,уход за цветами,55,уютный дом,69,цветы,233,что делать,92,это интересно,1466,юмор,607,
ltr
item
Обо всем понемногу: Домашние разносолы: делаем сами соевый творог тофу
Домашние разносолы: делаем сами соевый творог тофу
Любителям соевого творога не обязательно покупать его в магазине, приготовить тофу по силам любой хозяйке.
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqpRDumhov88rS5zlldcoKzr7rn-E1lgXs8yninm2u1D8AM6a4fT1wwQSPgHNyo5upj42PcQKhDARC_L2vbRxon4FJoLlelYQlI2uY2Dyr4wNiyxOZYnzLG4IS888pX9koRSIOVspvmCHfZGAGmyskI0iZvWUY1tI6QuamRoRWmOPPISe2lJ9HpQBwyDg/w640-h320/8-prichin-hotya-by-raz-poprobovat-syr-tofu_1599772393.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqpRDumhov88rS5zlldcoKzr7rn-E1lgXs8yninm2u1D8AM6a4fT1wwQSPgHNyo5upj42PcQKhDARC_L2vbRxon4FJoLlelYQlI2uY2Dyr4wNiyxOZYnzLG4IS888pX9koRSIOVspvmCHfZGAGmyskI0iZvWUY1tI6QuamRoRWmOPPISe2lJ9HpQBwyDg/s72-w640-c-h320/8-prichin-hotya-by-raz-poprobovat-syr-tofu_1599772393.jpg
Обо всем понемногу
https://www.obovsem.pro/2025/01/blog-post_23.html
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/2025/01/blog-post_23.html
true
2135292429312463681
UTF-8
Отобразить все статьи Не найдено ни одной статьи ОТОБРАЗИТЬ ВСЕ Читать далее Ответить Отменить Удалить От Домашняя страница СТРАНИЦЫ СТАТЬИ Показать все РЕКОМЕНДУЕМОЕ ЯРЛЫК АРХИВ ПОИСК ПО САЙТУ ВСЕ ПОСТЫ По вашему запросу ничего не найдено Вернуться на главную Воскресение Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек Только что 1 минуту назад $$1$$ минут назад 1 час назад $$1$$ часов назад Вчера $$1$$ дней назад $$1$$ недель назад Более 5 недель назад Подписчики Подписаться ПРЕМИУМ КОНТЕНТ ЗАБЛОКИРОВАН ШАГ 1: Поделитесь в социальной сети ШАГ 2: Перейдите по ссылке в социальной сети Скопировать все Выделить все Все было скопировано Не удается скопировать Содержание