Сегодня я предлагаю вам простой и быстрый рецепт домашнего мороженого. Получается очень вкусно, к тому же в нём использованы только натуральные проду
в нём использованы только натуральные продукты.
Нам потребуется:
-1 литр 32-35% сливок
-40 г сахара
-1 чайная ложка ванильного сахара
-1 банка сгущенного молока
-1 столовая ложка быстрорастворимого желатина
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Замочите желатин для набухания в небольшом количестве воды.
Все остальные ингредиенты смешайте и взбейте около 2 минут.
Растопите желатин, не доводя его до кипения и тонкой струйкой влейте его в смесь.
Продолжайте взбивать смесь с желатином. Примерно через одну минуту её объём должен увеличиться вдвое. Здесь очень важно не перевзбить сливки, в противном случае мороженое получится жирным.
Поставьте взбитую смесь в морозилку на 5-6 часов – мягкое, бархатное, сливочное мороженое готово.
КОММЕНТАРИИ