Вкусные супы на каждый день

Самые вкусные супы получаются, когда их готовят в небольшой кастрюле, примерно на 5–6 порций. После приготовления супу нужно дать настояться не менее

 

Самые вкусные супы получаются, когда их готовят в небольшой кастрюле, примерно на 5–6 порций. После приготовления супу нужно дать настояться не менее 10 минут и только после этого разливать по тарелкам, добавлять зелень, сметану, сухарики.
Итак, сегодня мы готовим
 
ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЁНОСТЯМИ И ГРЕНКАМИ.
Нам потребуется:
-250 г колотого гороха
-700 г говядины на косточке
-250 г картофеля
-1 чайная ложка соли
-700 г копчёностей
-1 луковица
-100 г моркови
-1 сладкий оранжевый перец
-300 г пшеничного хлеба
-50 мл оливкового масла
-4 дольки чеснока
-20 г петрушки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·        Горох замочите на ночь.
·        Мясо положите в воду и варите 2 часа. Необходимо получить 2,5 л чистого бульона.
·        Положите горох в бульон и варите около часа.
·        Положите нарезанный кубиками картофель, варите 15 минут.
·        Нарежьте копчёности и вместе с луком, морковью и перцем пассеруйте на медленном огне 2 минуты.
·        Положите пассеровку в суп и варите 10 минут.
·        Порежьте хлеб кубиками 1х1 см.
·        Налейте в сковороду масла, выдавите чеснок, положите сухарики и слегка обжарьте. После выложите на противень и запекайте в духовке 10-15 минут.
·        Подавайте суп с сухариками и мелко нарезанной петрушкой.
 
ИТАЛЬЯНСКИЙ СЫРНЫЙ СУП-ПИЦЦА.
Нам потребуется:
-250 г свежих грибов
-800 г нарезанных помидоров
-1 столовая ложка оливкового масла
-1 большая луковица
-3-4 зубчика чеснока
-1,5 чашки овощного бульона
-смесь итальянских трав
-соль и перец по вкусу
-2-3 чашки тёртого сыра моцарелла
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·        Нагрейте оливковое масло в кастрюле. Около 15 минут обжаривайте лук, нарезанный кубиками, раздавленный чеснок, перец и порезанные грибы.
·        Добавьте помидоры, итальянские травы. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите при приоткрытой крышке 20 минут.
·        Разогрейте духовку. Когда суп будет готов, разлейте его порционно в горшочки и посыпьте сыром.
·        Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и держите там, пока сыр не расплавится.
·        Подавайте с хлебом так, чтобы на него можно было накручивать сыр.
 
БОРЩ ДОМАШНИЙ
Нам потребуется:
     -2 л мясного бульона
-2 крупные свеклы
-250 г свежей капусты
-2 моркови
-1 корень петрушки
-2 луковицы
-по 2 столовые ложки жира, томатной пасты
-1 столовая ложка сахара
-соль по вкусу
-зелень
-100 г сметаны
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·        В кипящий бульон положите нашинкованную капусту и варите 10-15 минут.
·        Свеклу потушите с овощами, добавьте жир, томатную пасту, сахар.
·        Тушеные овощи положите в бульон и варите до готовности.
·        Если берете квашеную капусту, то сначала её потушите, и положите в борщ вместе со свеклой.
·        Для густоты борща за 5-7 минут до окончания варки заправьте его мучной пассеровкой: 1 столовую ложку муки разведите в мясном бульоне.
 
БЫСТРЫЙ СУП С СОСИСКАМИ
Нам потребуется:
-4 картофелины
-1 морковь
-1 луковица
-2 столовые ложки растительного масла
-соль по вкусу
-4 сосиски
-1 горсть вермишели
-1/2 банки зелёного горошка
-черный перец по вкусу
-лавровый лист по вкусу
-зелень по вкусу
-2 л куриного бульона
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·        В кипящий подсоленный бульон положите порезанный картофель.
·        Лук и морковь порежьте и спассеруйте на растительном масле
·        -добавьте в пассеровку порезанные сосиски, обжарьте.
·        К картофелю добавьте горсточку тонкой вермишели и дайте закипеть.
·        Добавьте пассеровку с сосисками, зелёный горошек.
·        Варите пару минут.
·        Добавьте лавровый лист, чёрный перец.
·        Через минуту снимите с огня.
 
РЫБНЫЙ СУП С КАРРИ

Нам потребуется:
-1 средняя луковица
-1 зубчик чеснока
-1 клубень фенхеля
-300 г белокочанной капусты
-2-3 столовые ложки растительного масла
-2 столовые ложки порошка карри
-4 столовые ложки белого сухого вина
-сок 1 апельсина
-800 мл рыбного бульона
-500 г белого рыбного филе
-щепотка молотого перца чили
-щепотка сахара
-сок и цедра ½ лимона
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·        Лук и чеснок очистите. Чеснок порубите, лук нарежьте тонкими полукольцами.
·        Фенхель очистите и нарежьте небольшими ломтиками. Капусту тонко нашинкуйте.
·        В большой кастрюле нагрейте растительное масло.
·        Положите овощи и жарьте 5 минут, помешивая.
·        Посыпьте порошком карри и перемешайте.
·        Влейте вино, апельсиновый сок и тушите 2 минуты на сильном огне.
·        Добавьте рыбный бульон, доведите до кипения и варите на слабом огне под крышкой 15 минут.
·        В бульон с овощами положите рыбное филе, нарезанное небольшими кусочками. Приправьте перцем чили, добавьте сахар и варите ещё 10 минут.
·        Разлейте суп по порционным тарелкам. В каждую добавьте сок и цедру лимона. Можно посыпать измельчённой петрушкой.

КОММЕНТАРИИ

Имя

анекдоты,410,болезни,266,ваше право,107,веселые истории,194,вкусная еда,512,вторые блюда,185,гадания,68,дача,225,дела домашние,83,десерты,44,диеты,325,долой лишний вес,177,дом,441,дом и дача,900,домашние напитки,54,домашние питомцы,114,домашние разносолы,29,домашняя выпечка,62,закуски,61,запеканки,19,здоровье,619,здоровье и красота,972,зеленая аптека,159,знаки зодиака,74,знаки судьбы,26,идеи подарков,46,каши,17,комнатные цветы,70,красота,355,кулинария,628,легенды о цветах,37,лечебное питание,151,любопытные факты,229,наблюдения,158,народная медицина,212,национальная кухня,40,Новости сайта,2,обереги и талисманы,97,обряды,456,отдых,43,полезные советы,405,постные блюда,26,приметы,172,приметы и гадания,1666,садовые цветы,75,салаты,70,семейные даты,686,семья,135,супы,39,тесты,91,уход за волосами,81,уход за лицом,163,уход за телом,125,уход за цветами,55,уютный дом,69,цветы,233,что делать,92,это интересно,1462,юмор,604,
ltr
item
Обо всем понемногу: Вкусные супы на каждый день
Вкусные супы на каждый день
Самые вкусные супы получаются, когда их готовят в небольшой кастрюле, примерно на 5–6 порций. После приготовления супу нужно дать настояться не менее
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0CmvjZQXZo0zxeRD8i15VQhhhKqv1emmptnYJ3zykduSXQPwPMUPznySkAvdR7EnhpwAhm8vp0EH2g6xEb-LX5PLN6hkq9tHsgKYLPLuAi2ys03FD11pXkkQS2u15iwFOf8D4040y_cv3wRcJKqCu_1vDYWEU0DqonkReCUbvQ2vxjqfzs-5vDTaDckY/w640-h372/e09dfb160ddceb0d42dc69ada58e3828.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0CmvjZQXZo0zxeRD8i15VQhhhKqv1emmptnYJ3zykduSXQPwPMUPznySkAvdR7EnhpwAhm8vp0EH2g6xEb-LX5PLN6hkq9tHsgKYLPLuAi2ys03FD11pXkkQS2u15iwFOf8D4040y_cv3wRcJKqCu_1vDYWEU0DqonkReCUbvQ2vxjqfzs-5vDTaDckY/s72-w640-c-h372/e09dfb160ddceb0d42dc69ada58e3828.jpg
Обо всем понемногу
https://www.obovsem.pro/2024/11/blog-post_9.html
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/2024/11/blog-post_9.html
true
2135292429312463681
UTF-8
Отобразить все статьи Не найдено ни одной статьи ОТОБРАЗИТЬ ВСЕ Читать далее Ответить Отменить Удалить От Домашняя страница СТРАНИЦЫ СТАТЬИ Показать все РЕКОМЕНДУЕМОЕ ЯРЛЫК АРХИВ ПОИСК ПО САЙТУ ВСЕ ПОСТЫ По вашему запросу ничего не найдено Вернуться на главную Воскресение Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек Только что 1 минуту назад $$1$$ минут назад 1 час назад $$1$$ часов назад Вчера $$1$$ дней назад $$1$$ недель назад Более 5 недель назад Подписчики Подписаться ПРЕМИУМ КОНТЕНТ ЗАБЛОКИРОВАН ШАГ 1: Поделитесь в социальной сети ШАГ 2: Перейдите по ссылке в социальной сети Скопировать все Выделить все Все было скопировано Не удается скопировать Содержание