С детства мы слышим, что сладкое вредно, но и из этого правила есть исключения: полезные конфеты из сухофруктов, орехов, какао.
Сегодня я предлагаю вам парочку рецептов вкусных и полезных конфет.
ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ
-50 г очищенных какао-бобов
-50 г какао-масла
-30 г мёда
-орехи или изюм для начинки по 1 штуке на каждую конфету
-формочки для конфет
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Измельчите в кофемолке бобы в пыль, просейте. При необходимости ещё раз измельчите.
На паровой бане растопите какао-масло.
Смешайте с мёдом и какао-порошком.
На дно каждой формочки для конфет выложите орешек или изюминку и залейте полученной массой.
Поставьте в холодильник на пару часов.
КОНФЕТЫ «БЕЛЫЙ КОТ»
-1 стакан сушеного урюка
-1 стакан измельчённого миндаля плюс ещё 20–25 цельных ядер для начинки
-стружка мякоти 1 кокоса
-2-3 чайные ложки кокосового масла
-1/4 стручка ванили
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Урюк замочите в тёплой воде на 7–8 часов.
Когда он хорошо размокнет, слейте воду и извлеките косточки.
Мякоть измельчите в блендере или мясорубке.
В полученную массу добавьте орехи, половину стружки кокоса, кокосовое масло и содержимое ¼ стручка ванили.
Всё хорошо перемешайте.
Скатайте шарики, в середину каждого спрячьте ядрышко миндаля.
Обваляйте конфеты в оставшейся кокосовой стружке.
Поставьте на час в холодильник.
КОММЕНТАРИИ