Сладости, полезные для здоровья: конфеты своими руками

Не секрет, что большинство продуктов из магазинов сегодня не назовешь полезной пищей, что уж говорить о сладостях, которыми забиты полки супермаркетов

 

Не секрет, что большинство продуктов из магазинов сегодня нельзя назвать полезной пищей, что уж говорить о сладостях, которыми забиты полки супермаркетов – полезными они в принципе не могут быть. По этой причине люди, решившие похудеть, полностью отказываются от сладкого.
Однако, небольшие порции гормонов счастья должны обязательно поступать в наш организм и получим мы эти гормоны из полезных конфет, которые можно сделать своими руками из сухофруктов, орехов, мёда и специй. Польза их в натуральности продуктов, в них нет красителей, консервантов и прочей химии, собственно, и сахара тоже нет.
Инжирные конфеты богаты пектином и клетчаткой. Приготовить их очень просто: возьмите сушеный инжир и вместе с грецкими орехами пропустите его через мясорубку.
Добавьте по вкусу кардамона, корицы и смешайте с небольшим количеством мёда.
Слепите из получившейся массы шарики и обваляйте их в кунжуте.
Между прочим, в кунжуте содержится огромное количество кальция – его гораздо больше, чем в твороге или твёрдом сыре.
Миндальные конфеты отлично укрепляют иммунитет и защищают организм от онкологии: смешайте молотые миндаль и финики с мёдом и капелькой ликёра, скатайте шарики и обваляйте в кунжуте.
Банановые конфеты легко приготовить из сушеных бананов, грецких орехов с мёдом и любимыми пряностями.
В нутовых конфетах белка столько, сколько вам и не снилось. Для их приготовления сухой горох нут замочите на 6–8 часов, после чего варите около часа на слабом огне под крышкой.
Откиньте готовый нут на дуршлаг и измельчите его в блендере.
Сделайте тахинную пасту: измельчите в кофемолке кунжут до состояния муки и смешайте с небольшим количеством воды и кунжутного масла.
Теперь в нутовое пюре добавьте щепотку соли, мёд и смешайте с тахинной пастой.
Добавьте по вкусу ваниль и корицу, слепите шарики и обваляйте их в какао-порошке.
Можно сделать нутовые конфеты в шоколаде: полуготовые шарики отправить на 40 минут в морозильную камеру, затем растопить плитку горького шоколада и обмакнуть в него затвердевшие шарики.
Как видите, приготовить полезные сладости не так и трудно, при этом они невероятно вкусные. Тем не менее не забывайте, что во всём должна быть мера, и даже полезный продукт способен принести вред, если есть его, потеряв голову.