Субпродукты - в чугунок

В старые времена даже в зажиточных домах хорошо приготовленный рубец был не последним блюдом. Рубец – это самая большая часть четырёхкамерного желудка

 
В старые времена даже в зажиточных домах хорошо приготовленный рубец был не последним блюдом. Рубец – это самая большая часть четырёхкамерного желудка жвачного животного – овцы, козы, коровы.
Вот один из современных рецептов татарской кухни – рубец тушеный.
Тщательно обработанный рубец отварите в подсоленной воде, затем снова промойте в холодной и нарежьте квадратиками примерно 5х5 см.
Сложите их в чугун или кастрюлю. Добавьте нашинкованный репчатый лук, крупно нарезанный картофель, морковь.
Посолите, залейте бульоном, плотно закройте и поставьте тушить на огонь.
Готовое блюдо перемешайте и в горячем виде выложите на тарелки.
А вот русское кушанье: рубец жареный с кашей.
Приготовленный и сваренный рубец пропустите через мясорубку.
Посолите, поперчите и обжарьте на разогретой сковороде с маслом.
Прибавьте к рубцу отдельно обжаренный мелко нарубленный лук, положите рассыпчатую гречневую кашу, всё перемешайте и прожарьте ещё 3-5 минут.

КОММЕНТАРИИ

Имя

анекдоты,410,болезни,266,ваше право,106,веселые истории,194,вкусная еда,509,вторые блюда,185,гадания,68,дача,225,дела домашние,83,десерты,43,диеты,325,долой лишний вес,177,дом,438,дом и дача,897,домашние напитки,54,домашние питомцы,112,домашние разносолы,29,домашняя выпечка,61,закуски,61,запеканки,19,здоровье,619,здоровье и красота,972,зеленая аптека,159,знаки зодиака,72,знаки судьбы,26,идеи подарков,46,каши,17,комнатные цветы,70,красота,355,кулинария,625,легенды о цветах,37,лечебное питание,151,любопытные факты,226,наблюдения,156,народная медицина,212,национальная кухня,40,Новости сайта,2,обереги и талисманы,95,обряды,454,отдых,43,полезные советы,403,постные блюда,26,приметы,172,приметы и гадания,1656,садовые цветы,75,салаты,70,семейные даты,684,семья,135,супы,38,тесты,91,уход за волосами,81,уход за лицом,163,уход за телом,125,уход за цветами,55,уютный дом,68,цветы,233,что делать,92,это интересно,1457,юмор,604,
ltr
item
Обо всем понемногу: Субпродукты - в чугунок
Субпродукты - в чугунок
В старые времена даже в зажиточных домах хорошо приготовленный рубец был не последним блюдом. Рубец – это самая большая часть четырёхкамерного желудка
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivXhCFhudCMkQ9ckO7M2du7rqPhL-G2uZPoGwFCa3uqWP72YqRogGeaamCr_qMEzqsjOySCrjuEMRdS-FGnnO3iqiFj2IiZwIwlioRdWO_c8SgoLn3a1_JJbNKex70JBNekCMJCGkmEiTrjbPagDvaSKQegJBIIkE-8bcUS6Dz0YWjNXedAM46GWC7Pjc/w640-h428/rubec_jarenii_s_lukom-794110.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivXhCFhudCMkQ9ckO7M2du7rqPhL-G2uZPoGwFCa3uqWP72YqRogGeaamCr_qMEzqsjOySCrjuEMRdS-FGnnO3iqiFj2IiZwIwlioRdWO_c8SgoLn3a1_JJbNKex70JBNekCMJCGkmEiTrjbPagDvaSKQegJBIIkE-8bcUS6Dz0YWjNXedAM46GWC7Pjc/s72-w640-c-h428/rubec_jarenii_s_lukom-794110.jpg
Обо всем понемногу
https://www.obovsem.pro/2024/10/blog-post_10.html
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/2024/10/blog-post_10.html
true
2135292429312463681
UTF-8
Отобразить все статьи Не найдено ни одной статьи ОТОБРАЗИТЬ ВСЕ Читать далее Ответить Отменить Удалить От Домашняя страница СТРАНИЦЫ СТАТЬИ Показать все РЕКОМЕНДУЕМОЕ ЯРЛЫК АРХИВ ПОИСК ПО САЙТУ ВСЕ ПОСТЫ По вашему запросу ничего не найдено Вернуться на главную Воскресение Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек Только что 1 минуту назад $$1$$ минут назад 1 час назад $$1$$ часов назад Вчера $$1$$ дней назад $$1$$ недель назад Более 5 недель назад Подписчики Подписаться ПРЕМИУМ КОНТЕНТ ЗАБЛОКИРОВАН ШАГ 1: Поделитесь в социальной сети ШАГ 2: Перейдите по ссылке в социальной сети Скопировать все Выделить все Все было скопировано Не удается скопировать Содержание