Вкусная домашняя выпечка

Предлагаю вашему вниманию простые в приготовлении рецепты домашней выпечки

                                                   

                                              ПИРОГ С ГОРБУШЕЙ

Нам потребуется:
-200 г 20% сметаны
-3 яйца
-200 г лёгкого майонеза
-1 чайная ложка соды
-1 стакан муки
-1 морковь
-1 луковица
-1 банка горбуши в масле
-подсолнечное масло для жарки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·        Для теста взбейте сметану, майонез и яйца. Добавьте соду и муку, замесите тесто.
·        Для начинки натрите морковь, лук порежьте кубиками и обжарьте овощи на подсолнечном масле до золотистого цвета.
·        С горбуши слейте масло и разомните её. Смешайте поджарку и горбушу.
·        Половину теста вылейте на смазанный сливочным маслом противень.
·        Равномерно разложите всю начинку.
·        Залейте оставшимся тестом.
·        Выпекайте 40 минут при 180^оС.
 

АПЕЛЬСИНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ.

Нам потребуется: для теста:
-300 г муки
-100 г сливочного масла или маргарина
-4 столовые ложки сахара
-2 столовые ложки сметаны
-соль, ванилин
-1/4 чайной ложки соды
Для начинки:
-1 большой апельсин
-2/3 стакана сахара
-2 столовые ложки крахмала
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·        Все ингредиенты для теста соединить и растереть в крошку.
·        С апельсина мелкой тёркой снять цедру.
·        Мякоть освободить от косточек и измельчить блендером.
·        Соединить мякоть с цедрой, добавить сахар и крахмал. Перемешать.
·        Форму смазать маслом, высыпать чуть больше половины мучной крошки, разровнять и слегка придавить рукой, формируя небольшой бортик.
·        Аккуратно выложить начинку, разровнять.
·        Сверху выложить вторую часть крошки и тоже разровнять.
·        Выпекать при 180^оС около 35 минут до лёгкого зарумянивания.