Считается, что женщины хуже переносят алкоголь. Есть даже справочные таблицы, показывающие, как алкоголь разрушается в организме
Ответ женского организма на алкоголь более сложный, чем мужского. Уже в самом начале, при поступлении алкоголя в желудок, у женщин он расщепляется медленнее.
Происходит это из-за того, что активность фермента алкогольдегидрогеназы (АДГ) у женщин существенно ниже, чем у мужчин. Плюс к тому всасывание спирта из кишечника зависит от фазы месячного цикла, и в критические дни оно существенно выше. Также у женщин больше жировой ткани, поэтому в ней накапливается больше алкоголя. Из-за всего этого действие алкоголя более токсичное, он сильнее поражает печень и внутренние органы.
Ко всему прочему, благодаря наличию большого количества эстрогенов, клетки печени более чувствительны к токсическому действию спирта. Механизмы такого влияния очень сложны, но из-за этого риск развития у женщин алкогольной болезни печени в 2 раза выше, а дозы, необходимые для этого, в 2 раза ниже.
Все эти особенности метаболизма этилового спирта учитывались и при введении официальных умеренных доз алкоголя для женщин и мужчин. Они считаются полезными для сердца и сосудов и применительно к вину составляют 150 мл в день для женщин и 300 мл для мужчин.
Натуральное вино, лучше всего сухое, считается самым оптимальным из всех спиртных напитков: в нём больше всего биологически активных веществ, которые оказывают полезное действие. При этом красное вино лучше белого, поскольку цвет большинства полезных веществ красно-фиолетовый
КОММЕНТАРИИ