Весна – время похудения и очищения организма. При этом природа сама даёт нам всё необходимое, ведь самые обычные растущие у нас под ногами растения мо
Блюда из трав-дикоросов просто незаменимы для восстановления баланса витаминов после долгой зимы, для пробуждения и омоложения всех клеток тела. У каждой травки есть своя польза: одуванчик очищает и гонит желчь, мокрица незаменима при нехватке аскорбинки, сныть полна витаминов и белков, крапива отлично очищает кровь.
Самое простое – приготовить салат. Вымойте одуванчики и замочите в подсоленной воде от горечи. Нарежьте любые из этих трав, смешайте с молодым редисом, огурчиками, добавьте сваренное вкрутую яйцо. Заправьте лимонным соком, растительным маслом или сметаной.
Также очень просто готовится омлет с добавлением трав: 300 г молодой крапивы или смеси любых трав ошпарьте кипятком и мелко покрошите. 1 луковицу нарежьте полукольцами и обжарьте на подсолнечном масле. Добавьте туда травы и залейте всё взбитыми яйцами. Посолите по вкусу.
Простое и вкусное блюдо из дикоросов – котлеты: на 1 кг картофеля возьмите 500 г свежей крапивы и сныти, 2 яйца, 50 г масла, соль. Травы отварите в течение 5 минут, измельчите на мясорубке и смешайте с картофельным пюре и яйцом. Посолите, сделайте котлеты, обваляйте их в муке и поджарьте.
КОММЕНТАРИИ