Зелень на столе - здоровье на сто лет

Вот и наступил месяц май. В старые времена его называли травень, так как богат он молодой зеленью. На огороде появляется первый лук, шпинат, редис

 
Вот и наступил месяц май. В старые времена его называли травень, так как богат он молодой зеленью. На огороде появляется первый лук, шпинат, редис, петрушка, укроп, листовая капуста, салат, из которых можно приготовить множество вкусных и полезных блюд.
В овощах много витаминов: С, Р, группы В, РР, каротина, холина, минералов – кальция, калия, фосфора, магния и особенно железа, играющего большую роль в лечении и профилактике малокровия. Овощи имеют положительное влияние на кислотно-щелочное равновесие организма, способствуют нейтрализации кислых продуктов обмена.
Очень полезны и дикорастущие растения, такие как одуванчик, крапива, первоцвет весенний, огуречная трава.
Овощи и зелень лучше всего есть сырыми перед обедом, так как они повышают аппетит, улучшают усвоение пищи, что очень важно для здоровья и долголетия.

ПИРОГ СО ЩАВЕЛЕМ.
Щавель переберите, промойте и слегка обсушите. Очистите от черешков и мелко нарежьте. Добавьте несколько листиков ароматных трав – мяты, мелиссы лимонной или змееголовника. Разложите га пласт раскатанного дрожжевого или слоёного теста и запеките в духовке.

САЛАТ ИЗ ПЕТРУШКИ.
Корень петрушки 200 г мелко нашинкуйте и смешайте с мелко нарезанным яблоком. Добавьте лук, немного уксуса или лимонного сока. Посолите, заправьте растительным маслом.

                            БУТЕРБРОДЫ С МАСЛОМ И ПЕТРУШКОЙ.
Разомните 100 г сливочного масла, подсолите и добавьте 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени петрушки и чайную ложку лимонного сока. Взбейте и намажьте на хлеб.

САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ С МОРКОВЬЮ.
Стакан мелко нашинкованного сельдерея и полстакана тёртой моркови перемешайте с майонезом, посолите, поперчите и посыпьте зеленью петрушки.

САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ.
Порубите 100 г зелени сельдерея. Приготовьте соус: полстакана грецких орехов потолките с 5-6 дольками чеснока до получения однородной массы. Добавьте размоченный и хорошо отжатый ломтик белого хлеба, по 2 столовые ложки уксуса и подсолнечного масла. Посолите и поперчите.

САЛАТ ЗЕЛЁНЫЙ.
300 г листьев салата тщательно промойте, просушите и нарежьте. Добавьте зелень петрушки и укроп. Залейте соусом. Для соуса ¼ стакана уксуса смешайте с 1-2 столовыми ложками растительного масла, 1 чайной ложкой сахарной пудры, добавьте соль и перец по вкусу.
Или возьмите 2 столовые ложки уксуса, 4-5 столовых ложек растительного масла, соль, перец, половину чайной ложки сахарной пудры.
Или возьмите полстакана сметаны, смешайте с рубленым яйцом, солью, сахаром, уксусом по вкусу.

СЕЛЬДЕРЕЙ С ЯБЛОКАМИ И ХРЕНОМ.
Натрите на крупной тёрке неочищенные яблоки и сельдерей в пропорции 5:1. Положите в простоквашу, заправьте солью и мелко натёртым хреном. Чтобы яблоки и сельдерей не потемнели, натирайте их над простоквашей и сразу размешивайте.

СЕЛЬДЕРЕЙ С КИСЛЫМ МОЛОКОМ,
В простоквашу натрите на мелкой тёрке сельдерей и сразу размешайте, чтобы не потемнел. Посолите, добавьте толчёные грецкие орехи, лимонный сок, мелко нарезанную зелень петрушки или листья сельдерея и по желанию толчёный чеснок.
 

КОММЕНТАРИИ

Имя

анекдоты,400,болезни,258,ваше право,101,веселые истории,187,вкусная еда,488,вторые блюда,178,гадания,66,дача,219,дела домашние,77,десерты,40,диеты,316,долой лишний вес,170,дом,411,дом и дача,859,домашние напитки,51,домашние питомцы,105,домашние разносолы,28,домашняя выпечка,59,закуски,55,запеканки,18,здоровье,600,здоровье и красота,941,зеленая аптека,151,знаки зодиака,69,знаки судьбы,26,идеи подарков,46,каши,17,комнатные цветы,68,красота,343,кулинария,600,легенды о цветах,36,лечебное питание,149,любопытные факты,220,наблюдения,154,народная медицина,210,национальная кухня,40,Новости сайта,2,обереги и талисманы,93,обряды,450,отдых,39,полезные советы,387,постные блюда,26,приметы,171,приметы и гадания,1625,садовые цветы,75,салаты,68,семейные даты,666,семья,130,супы,37,тесты,89,уход за волосами,78,уход за лицом,160,уход за телом,118,уход за цветами,53,уютный дом,63,цветы,228,что делать,91,это интересно,1415,юмор,587,
ltr
item
Обо всем понемногу: Зелень на столе - здоровье на сто лет
Зелень на столе - здоровье на сто лет
Вот и наступил месяц май. В старые времена его называли травень, так как богат он молодой зеленью. На огороде появляется первый лук, шпинат, редис
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQjyjj6B1Rthc0vhwFkWt7Dnc05ToX2tCt8IjQjQS3ITlwLNuPyd3vrICtMenLzwfg_JD4wQZnBNnCICg34vPXC2kCue8uZfINUcnUWctWkCUSMmoJPZ2QynoGYreV1uaKv84FkUhKDoMqdfY_uDfjFQHxmtu-iav9J1CW-NQtUlBUGT8-bLeI-y4KXj4/w640-h426/1869732008_0_0_3072_2048_1920x0_80_0_0_d81caa1418604592765e847a3e081561.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQjyjj6B1Rthc0vhwFkWt7Dnc05ToX2tCt8IjQjQS3ITlwLNuPyd3vrICtMenLzwfg_JD4wQZnBNnCICg34vPXC2kCue8uZfINUcnUWctWkCUSMmoJPZ2QynoGYreV1uaKv84FkUhKDoMqdfY_uDfjFQHxmtu-iav9J1CW-NQtUlBUGT8-bLeI-y4KXj4/s72-w640-c-h426/1869732008_0_0_3072_2048_1920x0_80_0_0_d81caa1418604592765e847a3e081561.jpg
Обо всем понемногу
https://www.obovsem.pro/2024/04/blog-post_30.html
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/2024/04/blog-post_30.html
true
2135292429312463681
UTF-8
Отобразить все статьи Не найдено ни одной статьи ОТОБРАЗИТЬ ВСЕ Читать далее Ответить Отменить Удалить От Домашняя страница СТРАНИЦЫ СТАТЬИ Показать все РЕКОМЕНДУЕМОЕ ЯРЛЫК АРХИВ ПОИСК ПО САЙТУ ВСЕ ПОСТЫ По вашему запросу ничего не найдено Вернуться на главную Воскресение Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек Только что 1 минуту назад $$1$$ минут назад 1 час назад $$1$$ часов назад Вчера $$1$$ дней назад $$1$$ недель назад Более 5 недель назад Подписчики Подписаться ПРЕМИУМ КОНТЕНТ ЗАБЛОКИРОВАН ШАГ 1: Поделитесь в социальной сети ШАГ 2: Перейдите по ссылке в социальной сети Скопировать все Выделить все Все было скопировано Не удается скопировать Содержание