Приглашаю к столу

Ранней весной, когда довольно трудно разнообразить свой стол, не забывайте об овощных и молочных блюдах – лёгких, вкусных и полезных для здоровья.

 
Ранней весной, когда довольно трудно разнообразить свой стол, не забывайте об овощных и молочных блюдах – лёгких, вкусных и полезных для здоровья.
Вот несколько рецептов.
Салат из красной свеклы с хреном.
Сварите в подсоленной воде 2-3 свеклы. Дайте остыть, очистите и натрите на крупной тёрке. На мелкой тёрке натрите очищенный корень хрена. Смешайте со свеклой, добавьте рубленую зелень петрушки и укропа. Заправьте подсолнечным маслом, уксусом и солью по вкусу. Сверху посыпьте нарезанными яйцами.
Молочный суп с творожными клёцками.
Для клёцок смешайте творог с яйцами, мукой и солью: на 200 г творога – 3 яйца, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка сахара, соль.
Вскипятите 700 мл молока, всыпьте сахар, выпустите клёцки, беря тесто ложкой, смоченной в воде.
Котлеты из картофеля и риса.
Отварите 500 г картофеля, очистите и разомните или натрите на крупной тёрке. Сварите полстакана риса. Отдельно с ложкой маргарина поджарьте 2 нарезанные луковицы и 2-3 нарезанные моркови. Соедините с картофелем и рисом, посолите по вкусу. Добавьте мелко нарубленную зелень петрушки и укропа. Всё тщательно перемешайте. Сделайте из этого фарша котлеты и обжарьте на сковороде. Подавайте к столу с зелёным салатом или каким-нибудь соленьем.
Творожники с морковью.
Вымойте и очистите 400 г моркови. Сложите в кастрюлю, добавьте полстакана воды, ½ столовой ложки сливочного масла и варите, непрерывно помешивая. При необходимости доливайте воду, чтобы морковь не пригорела.
Готовую морковь протрите через сито, смешайте с 300 г творога, тоже протёртым через сито. Добавьте полстакана муки, 2 сырых яйца, сахар и соль. Сделайте небольшие круглые лепёшки, обжарьте на сковороде и слегка запеките в духовке. Подавайте со сметаной, молоком или фруктовым соком.
Голубцы с фасолью.
500 г фасоли переберите и растолките в ступке. Высыпьте фасоль в глубокую кастрюлю, залейте кипятком, плотно закройте крышкой и выдержите в течение получаса, чтобы фасоль набухла. После сварите.
Обжарьте 100 г репчатого лука в растительном масле, посолите, добавьте молотый красный перец и снимите с огня. Готовую фасоль откиньте на сито, соедините с поджаренным луком, добавьте зелень и перемешайте. Заверните начинку в капустные листья и выложите в сотейник или кастрюлю, положив между голубцами стручки сушеного сладкого перца, предварительно замоченные в горячей воде. Залейте голубцы соусом, приготовленном из разведённой водой томатной пасты с солью, перцем и сахаром, и тушите на слабом огне до готовности.
Голубцы с грибами и яйцами.
Нашинкуйте 50 г репчатого лука, поджарьте или спассеруйте его. Добавьте нашинкованные отварные грибы, 30 г, жарьте ещё 5-7 минут, потом положите зелень укропа, мелко нарубленное, сваренное вкрутую яйцо. Из отваренных капустных листьев и этого фарша сделайте голубцы, залейте их сметаной, посыпьте тёртым сыром и запеките в духовке.
Шницель из капусты с сыром.
250 г листьев капусты отварите в солёной воде, охладите и слегка отбейте. Затем заверните в них тонкие ломтики сыра. Обмакните в яйцо, обваляйте в сухарях и обжарьте на растительном масле.
Красная окрошка.
Свеклу очистите и отварите. Остудите, нашинкуйте тонкой соломкой. Добавьте зелёный горошек, отваренные грибы, лук и картофель – всё по вкусу, солёный или свежий, мелко нарезанный огурец. Залейте горячим свекольным отваром, добавьте немного лимонной кислоты, сахар и соль.
Котлеты из квашенной капусты.
Для котлет лучше взять капусту, квашенную кочаном. Удалив твёрдые части, мелко нашинкуйте и тушите, долив немного воды и добавив 2 столовые ложки маргарина.
Сварите в подсоленной воде рис. Откиньте на сито, соединив его с капустой. Добавьте мелко нарезанный лук, посолите и поперчите. Из полученной массы сделайте котлеты. Обваляйте их в муке, обмакните в яйцо, зажарьте на сковороде. Потом на некоторое время поставьте в духовку.
Вместо риса в фарш можно положить отварной картофель, протёртый через сито, но в таком случае надо непременно добавить в фарш ещё и яйцо.

КОММЕНТАРИИ

Имя

анекдоты,401,болезни,258,ваше право,101,веселые истории,187,вкусная еда,488,вторые блюда,178,гадания,66,дача,219,дела домашние,77,десерты,40,диеты,316,долой лишний вес,170,дом,415,дом и дача,863,домашние напитки,52,домашние питомцы,109,домашние разносолы,28,домашняя выпечка,59,закуски,55,запеканки,18,здоровье,600,здоровье и красота,942,зеленая аптека,151,знаки зодиака,69,знаки судьбы,26,идеи подарков,46,каши,17,комнатные цветы,68,красота,344,кулинария,601,легенды о цветах,36,лечебное питание,149,любопытные факты,221,наблюдения,154,народная медицина,210,национальная кухня,40,Новости сайта,2,обереги и талисманы,93,обряды,450,отдых,39,полезные советы,389,постные блюда,26,приметы,171,приметы и гадания,1630,садовые цветы,75,салаты,68,семейные даты,671,семья,130,супы,37,тесты,89,уход за волосами,78,уход за лицом,160,уход за телом,119,уход за цветами,53,уютный дом,63,цветы,228,что делать,91,это интересно,1419,юмор,588,
ltr
item
Обо всем понемногу: Приглашаю к столу
Приглашаю к столу
Ранней весной, когда довольно трудно разнообразить свой стол, не забывайте об овощных и молочных блюдах – лёгких, вкусных и полезных для здоровья.
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx1tAgdNe-1PrLVE0UyGBEHE7jz7ZWngAUuEoXzZh7rWVBdDpCKzzqR7ey2R4Ba0y1cgZaJexNmJ0EdPPEYlWjw8RLytXZjFu5wJJKOU2P7UqlTGvFH6AjMk0Db4FXUSEbER7b4fJwnBLXmWZd6EWTlNhwrzaDNQR05HKJjTrwv6Sgds_xIM_gOfUkAso/w640-h352/34df05d6-acf8-4c1c-8948-e90eda4811a1.webp
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx1tAgdNe-1PrLVE0UyGBEHE7jz7ZWngAUuEoXzZh7rWVBdDpCKzzqR7ey2R4Ba0y1cgZaJexNmJ0EdPPEYlWjw8RLytXZjFu5wJJKOU2P7UqlTGvFH6AjMk0Db4FXUSEbER7b4fJwnBLXmWZd6EWTlNhwrzaDNQR05HKJjTrwv6Sgds_xIM_gOfUkAso/s72-w640-c-h352/34df05d6-acf8-4c1c-8948-e90eda4811a1.webp
Обо всем понемногу
https://www.obovsem.pro/2024/03/blog-post_21.html
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/2024/03/blog-post_21.html
true
2135292429312463681
UTF-8
Отобразить все статьи Не найдено ни одной статьи ОТОБРАЗИТЬ ВСЕ Читать далее Ответить Отменить Удалить От Домашняя страница СТРАНИЦЫ СТАТЬИ Показать все РЕКОМЕНДУЕМОЕ ЯРЛЫК АРХИВ ПОИСК ПО САЙТУ ВСЕ ПОСТЫ По вашему запросу ничего не найдено Вернуться на главную Воскресение Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек Только что 1 минуту назад $$1$$ минут назад 1 час назад $$1$$ часов назад Вчера $$1$$ дней назад $$1$$ недель назад Более 5 недель назад Подписчики Подписаться ПРЕМИУМ КОНТЕНТ ЗАБЛОКИРОВАН ШАГ 1: Поделитесь в социальной сети ШАГ 2: Перейдите по ссылке в социальной сети Скопировать все Выделить все Все было скопировано Не удается скопировать Содержание