Полезный продукт при артрозе

Хочу предложить вам рецепт особенно полезного при артрозе продукта, на который стоит обратить особое внимание в лечебном питании при этом заболевании

 

Хочу предложить вам рецепт особенно полезного при артрозе продукта, на который стоит обратить особое внимание в лечебном питании при этом заболевании – это омлет.
Известно, что яйца богаты витамином А и витаминами группы В, а также пантотеновой и фолиевой кислотами, способствующими усиленной выработке необходимых для питания хряща веществ.
Если вы страдаете хроническим холециститом или панкреатитом, то яйца целесообразно использовать в котлетах, сырниках, запеканках, употреблять их в виде омлетов, добавлять в салаты и супы, поскольку сваренные или поджаренные целиком яйца усваиваются хуже и могут обострить заболевания органов пищеварения.
Омлет с зеленью.
Возьмите два яйца, столовую ложку белой муки, полстакана воды, соли на кончике ножа, сливочное или топлёное масло, свежую или замороженную зелень.
 Взбейте в миске яйца с мукой.
 Добавьте воду и соль, всё перемешайте.
Полученную смесь вылейте на горячую сковороду с растопленным маслом, сверху посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки, сельдерея, зелёным луком.
Закройте сковороду крышкой и на среднем огне припустите до готовности.