Готовим птицу

Молодых кур лучше жарить, старых – варить или пускать на рубленые котлеты

 
·       Молодых кур лучше жарить, старых – варить или пускать на рубленые котлеты
·       Кусочки птицы, на которые попала желчь, хорошенько протрите солью и промойте холодной водой – горечь пропадёт.
·       Отварная курица будет вкуснее, если, вынув из бульона, её посолить, затем положить в другую кастрюлю, накрыв крышкой.
·       Птица будет сочнее, если перд жаркой начинить её тонкими ломтиками шпика.
·       Если курицу или цыплёнка смазать сметаной, затем обжарить на хорошо разогретом жире, мясо покроется вкусной корочкой.
·       Гусь в духовке не пригорит, если перед приготовлением сбрызнуть его холодной водой.
·       Если тушка птицы, которую обжаривают в духовке, сильно подрумянилась, но ещё не готова, прикройте её сверху куском пергаментной бумаги, смазанной жиром.
·       Чтобы курица не прилипала к противню или фольге, а потом не отрывалась вкусная корочка от готового продукта, немного пригорев ко дну, перед тем как класть курицу, порежьте кольцами крупную луковицу и разложите кольца по дну, а уже потом на них положите запекаемый продукт. Так же можно порезать кругляшками крупную морковь или лимон, тогда ко дну прилипнет только прослойка, а корочка останется целой.
·       Чтобы у жареной птицы была хрустящая корочка, за 10 минут до окончания жарки сбрызните птицу солёной водой.
 

КОММЕНТАРИИ

Имя

анекдоты,397,болезни,253,ваше право,101,веселые истории,187,вкусная еда,479,вторые блюда,175,гадания,66,дача,214,дела домашние,76,десерты,38,диеты,313,долой лишний вес,168,дом,410,дом и дача,849,домашние напитки,51,домашние питомцы,105,домашние разносолы,28,домашняя выпечка,54,закуски,54,запеканки,18,здоровье,589,здоровье и красота,926,зеленая аптека,145,знаки зодиака,68,знаки судьбы,26,идеи подарков,44,каши,17,комнатные цветы,67,красота,339,кулинария,591,легенды о цветах,36,лечебное питание,148,любопытные факты,217,наблюдения,152,народная медицина,205,национальная кухня,39,Новости сайта,2,обереги и талисманы,93,обряды,449,отдых,39,полезные советы,380,постные блюда,26,приметы,170,приметы и гадания,1616,садовые цветы,72,салаты,64,семейные даты,661,семья,130,супы,33,тесты,87,уход за волосами,77,уход за лицом,160,уход за телом,115,уход за цветами,53,уютный дом,63,цветы,224,что делать,90,это интересно,1399,юмор,584,
ltr
item
Обо всем понемногу: Готовим птицу
Готовим птицу
Молодых кур лучше жарить, старых – варить или пускать на рубленые котлеты
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsoL51nfM6OOx4KZ_xb4KQOEXj9k96pwg_8QSfuZ2LN68WQDJOoMOnn2DdKGwJbQGdAaA1buQe6F2lq6m2S0pB846g_DcpDVE457krEBZfhT6J0CsDAihtqazhbxZ2e9duBOrixZNsALXZ3ywBTizeYePv0RWsmGWOnw1Yd5GgrQXNwpjZ1VkWQmXG/w640-h354/images%20(1).jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsoL51nfM6OOx4KZ_xb4KQOEXj9k96pwg_8QSfuZ2LN68WQDJOoMOnn2DdKGwJbQGdAaA1buQe6F2lq6m2S0pB846g_DcpDVE457krEBZfhT6J0CsDAihtqazhbxZ2e9duBOrixZNsALXZ3ywBTizeYePv0RWsmGWOnw1Yd5GgrQXNwpjZ1VkWQmXG/s72-w640-c-h354/images%20(1).jpg
Обо всем понемногу
https://www.obovsem.pro/2023/09/blog-post_317.html
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/2023/09/blog-post_317.html
true
2135292429312463681
UTF-8
Отобразить все статьи Не найдено ни одной статьи ОТОБРАЗИТЬ ВСЕ Читать далее Ответить Отменить Удалить От Домашняя страница СТРАНИЦЫ СТАТЬИ Показать все РЕКОМЕНДУЕМОЕ ЯРЛЫК АРХИВ ПОИСК ПО САЙТУ ВСЕ ПОСТЫ По вашему запросу ничего не найдено Вернуться на главную Воскресение Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек Только что 1 минуту назад $$1$$ минут назад 1 час назад $$1$$ часов назад Вчера $$1$$ дней назад $$1$$ недель назад Более 5 недель назад Подписчики Подписаться ПРЕМИУМ КОНТЕНТ ЗАБЛОКИРОВАН ШАГ 1: Поделитесь в социальной сети ШАГ 2: Перейдите по ссылке в социальной сети Скопировать все Выделить все Все было скопировано Не удается скопировать Содержание