Смузи-диета - сплошная польза

Smoothie в переводе с английского означает «нежный, вкрадчивый» - именно так худеют на смузи-диете.

 Smoothie в переводе с английского означает «нежный, вкрадчивый» - именно так худеют на смузи-диете.
По утверждению психологов, густые коктейли из измельчённых овощей и фруктов с добавлением сока, мороженого или йогурта наполняют нас детской беззаботностью, а сами ингредиенты дарят сплошную пользу. Врачи тоже соглашаются с тем, что без злоупотребления смузи не нанесут вреда организму, а очистят его от шлаков.
Сделать смузи несложно: любые фрукты или овощи порежьте, сложите в стакан, залейте жидкостью на выбор, взбейте блендером и назначьте основным блюдом в течение дня. В менее строгом варианте можно добавить супы-пюре, цельнозерновые каши, кусочки отварной рыбы или мяса, кисели, фруктовое желе. С такой диетой можно с лёгкостью избавиться до 4 кг за неделю.
Есть нужно не менее 5 раз в день, а лучше, как только возникнет чувство голода. Придерживаться этой диеты можно несколько дней подряд, чтобы добиться снижения веса. Для поддержания формы достаточно одного дня в неделю.

Овощи и фрукты в виде густых супов-пюре и коктейлей улучшают процесс пищеварения, замечательно очищают кишечник, положительно влияют на обмен веществ, нормализуют водно-солевой баланс. Снижение веса на смузи-диете происходит за счет низкой калорийности коктейлей и быстрой насыщаемости меньшим количеством еды..
Летом хорошо добавлять в коктейль овощи с грядки: зелень петрушки, шпината, кинзы, сельдерей, крапиву, свекольную ботву и ростки пшеницы.
Для обеда приготовьте овощные смузи из помидоров, свежих огурцов и болгарского перца, моркови и шпината с добавлением корня сельдерея, имбиря или пряных трав.
В качестве завтрака и ужина подойдёт комбинация из фруктов и нежирного йогурта. Йогурт и кефир выбирайте обезжиренные. Сахар хорошо заменить на сироп агавы. Смузи-диета допускает добавление в коктейль орехов и семян, но без фанатизма.
Ешьте смузи сразу же после приготовления, чтобы сохранить витамины. Сладкие фрукты смешивайте с кислыми ягодами или цитрусами – это придаст смузи богатый вкус и наполнит организм витаминами.

Смузи из свежих, отварных, запечённых овощей приправьте пряной зеленью. Особенно полезна для худеющих мочегонная петрушка.
Порция коктейля или супа-пюре не должна превышать 500 мл. есть смузи нужно маленькой десертной ложечкой – так вы быстрее наедитесь.
В медицинских целях эта диета рекомендована при обострении гастрита и язвенной болезни, однако из-за выраженного мочегонного действия может возникнуть дефицит микроэлементов. К тому же отсутствие твёрдой пищи может неблагоприятно сказаться на работе ЖКТ. Кишечник может привыкнуть к перетёртой пище и облениться. По этой причине придерживаться смузи-диеты не рекомендуется дольше 7 дней.
·       БАНАНОВО_ЯБЛОЧНЫЙ СМУЗИ.
·       Блендером взбейте ¾ стакана обезжиренного йогурта, ¾ стакана нарезанных яблок, ½ стакана измельчённого льда из яблочного сока, ½ охлаждённого банана и щепотку корицы.

·       КРЕМ-СУП ИЗ ШПИНАТА.
Вскипятите 2 л воды, добавьте 500 г шпината и мелко нарезанную луковицу. Варите около 10 минут. Процедите сквозь сито (отвар сохраните), лук и шпинат измельчите блендером. В кастрюле растопите 60 г сливочного масла, обжарьте в нём 1,5 столовой ложки муки. Непрерывно помешивая, постепенно влейте 600 мл отвара и мешайте, пока не закипит. Выложите лук со шпинатом, доведите до кипения и добавьте 200 мл сливок жирностью 10%. Посолите по вкусу, ещё раз доведите до кипения и заправьте сметаной.
·       ОРАНЖЕВЫЙ СМУЗИ.
Взбейте пол стакана яблочного фреша, горсть абрикосов и 60 г мякоти тыквы. Добавьте немного куркумы и тмина по вкусу. Абрикосы можно заменить на персик.
·       СМУЗИ «ПРАЗДНИК».
Взбейте половину банана с 5 ягодами клубники. Вылейте пюре в пол стакана йогурта, добавьте пол стакана апельсинового сока. Украсьте 1 столовой ложкой льняных семечек.