--> Целебная пряность анис | Обо всем понемногу

Целебная пряность анис

 
О кулинарных и целебных свойствах аниса знали уже в античном Риме и Греции. О нём упоминалось в трудах Гиппократа и Авиценны.
Считалось, что культивировать анис начали впервые в Восточном Средиземноморье. Уже древние римляне знали, что анис омолаживает организм и освежает дыхание.
В первом веке нашей эры в Риме пекли mustaceus – пряный пирог с анисом. Готовили его к большим пирам и подавали в самом конце праздника как мезим, чтобы избежать несварения. Римляне привязывали ветки аниса у изголовья для очищения воздуха и избавления от кошмарных сновидений.
Особенно уважали анис в средневековой Англии. В 1305 году на собранные от продажи аниса деньги починили Лондонский мост, а английский король Эдуард I установил на ввоз этой пряности специальную пошлину, поскольку барыши от её продажи были слишком велики.
Многие кулинарные книги рекомендовали использовать анис для ароматизации варенья, напитков и мёда, добавлять в холодные блюда, особенно в заливное.
В России анис издавна кладут в пряники, печенье, пироги, в молочные блюда, овсяную кашу, пудинги, торты, сладкие блюда из риса.
Анис придаёт рыбе изысканный вкус, а квашеной капусте неповторимый аромат.
В кулинарии используются как свежие листья аниса, так и плоды, а также эфирное масло. На основе аниса готовят знаменитые абсент и пастис. Широкое применение находит анис и в парфюмерно-косметической промышленности.

КОММЕНТАРИИ

Имя

анекдоты,363,болезни,207,ваше право,95,веселые истории,171,вкусная еда,477,вторые блюда,175,гадания,60,дача,188,дела домашние,68,десерты,38,диеты,277,долой лишний вес,147,дом,382,дом и дача,773,домашние напитки,51,домашние питомцы,93,домашние разносолы,27,домашняя выпечка,53,закуски,54,запеканки,18,здоровье,524,здоровье и красота,834,зеленая аптека,132,знаки зодиака,59,знаки судьбы,26,идеи подарков,39,каши,17,комнатные цветы,58,красота,312,кулинария,588,легенды о цветах,36,лечебное питание,133,любопытные факты,201,наблюдения,145,народная медицина,193,национальная кухня,39,Новости сайта,2,обереги и талисманы,79,обряды,414,отдых,34,полезные советы,335,постные блюда,25,приметы,159,приметы и гадания,1408,садовые цветы,61,салаты,64,семейные даты,533,семья,127,супы,33,тесты,84,уход за волосами,74,уход за лицом,143,уход за телом,108,уход за цветами,50,уютный дом,61,цветы,202,что делать,80,это интересно,1271,юмор,533,
ltr
item
Обо всем понемногу: Целебная пряность анис
Целебная пряность анис
О кулинарных и целебных свойствах аниса знали уже в античном Риме и Греции. О нём упоминалось в трудах Гиппократа и Авиценны.
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1iPs6SgMnUDkKngta-6A4kGhFyDwJVVpjV-QdBCZ8R7u6SMns1S4Al44G6msdZyZtbvRyEt6PhoLVJom32aiPXXDA7Px4VN8Wcp9YtBsfSWJDmzTuFut-sXnR2FTwHry4VAw1Cnwu17kN-RnGBPGJ7O6oRDnQvodXEp_oR2h7B8C4OWKlTfF4W7eV/w640-h376/%D0%91%D0%B5%D0%B7%20%D0%BD%D0%B0%D0%B7%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1iPs6SgMnUDkKngta-6A4kGhFyDwJVVpjV-QdBCZ8R7u6SMns1S4Al44G6msdZyZtbvRyEt6PhoLVJom32aiPXXDA7Px4VN8Wcp9YtBsfSWJDmzTuFut-sXnR2FTwHry4VAw1Cnwu17kN-RnGBPGJ7O6oRDnQvodXEp_oR2h7B8C4OWKlTfF4W7eV/s72-w640-c-h376/%D0%91%D0%B5%D0%B7%20%D0%BD%D0%B0%D0%B7%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F.jpg
Обо всем понемногу
https://www.obovsem.pro/2023/01/blog-post_7.html
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/2023/01/blog-post_7.html
true
2135292429312463681
UTF-8
Отобразить все статьи Не найдено ни одной статьи ОТОБРАЗИТЬ ВСЕ Читать далее Ответить Отменить Удалить От Домашняя страница СТРАНИЦЫ СТАТЬИ Показать все РЕКОМЕНДУЕМОЕ ЯРЛЫК АРХИВ SEARCH ВСЕ ПОСТЫ По вашему запросу ничего не найдено Вернуться на главную Воскресение Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек Только что 1 минуту назад $$1$$ minutes ago 1 час назад $$1$$ hours ago Вчера $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago Более 5 недель назад Подписчики Подписаться ПРЕМИУМ КОНТЕНТ ЗАБЛОКИРОВАН ШАГ 1: Поделитесь в социальной сети ШАГ 2: Перейдите по ссылке в социальной сети Скопировать все Выделить все Все было скопировано Не удается скопировать Содержание