Австралийские учёные выяснили, что диета, основу которой составляет красное мясо, провоцирует заболевания толстой кишки, в частности, онкологические.
Хорошая новость: не перевариваемый крахмал и защищает кишечник от развития новообразований. Всё дело в том, что кишечные бактерии используют его для производства жирных кислот, что снижает уровень онкогенных молекул.
Содержится такой крахмал в картофеле, бананах, цельнозлаковых макаронах, овсяных хлопьях, коричневом рисе.
Кроме того, есть ещё плюсы: крахмал помогает снизить уровень холестерина. Отсюда вывод: если вы едите много мяса, обязательно включайте в свой рацион продукты, содержащие неперевариваемый крахмал.
КОММЕНТАРИИ