Как проверить качество сухого молока

Качество сухого молока, как и натурального, тоже можно проверить. Сначала оцените текстуру: порошок должен быть мелким, однородным, комочки, если они

 

Качество сухого молока, как и натурального, тоже можно проверить. Сначала оцените текстуру: порошок должен быть мелким, однородным, комочки, если они есть, должны легко рассыпаться при нажатии. Если сухое молоко неправильно хранили, оно слеживается.
Качественное сухое молоко имеет чисто молочный запах и вкус, с привкусом кипяченого. Растворите в воде немного порошка и внимательно посмотрите: осадка быть не должно.
Цвет сухого молока белый, с лёгким сливочным оттенком. Насыщенный кремовый цвет или коричневые вкрапления служат признаком, что молоко в процессе высушивания подгорало. У него может быть не слишком приятный привкус.