Как проверить качество творога

Можно попробовать определить, натуральный творог перед вами или творожный продукт, по таким признакам.

 К сожалению, в домашних условиях невозможно определить, какие именно жиры содержит творог – это выявляется только в лаборатории, но можно попробовать определить, натуральный творог перед вами или творожный продукт, по таким признакам.
·       Цвет – молочно-белый.
·       Консистенция – мягкая, мажущаяся или рассыпчатая – зависит от особенностей приготовления.
·       Запах – характерный, с молочной кислинкой.
·       Вкус – яркий, без горчинки. Творог из сухого молока имеет менее выраженный запах и вкус.
·       Влажность – зависит от партии, насколько хорошо отжали сыворотку. Она может быть видна в твороге.