Угощает Венгрия

 
Венгерская кухня славится во всём мире. Правда, венгры утверждают, что блюда, которые готовят по их рецептам в других странах, не содержат ничего венгерского, кроме названия. Но я всё же предлагаю вам рискнуть и воспользоваться этими рецептами венгерской кухни. Все рецепты даны в расчёте на семью из шести человек.
ХЛЕБНЫЙ СУП ПО-КРЕСТЬЯНСКИ.

Нам потребуется:
-300 г сухих корок
-100 г жира
-3 яйца
-2 луковицы
-петрушка
-щепотка красного перца
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·       Сухие корки белого хлеба поджарьте в жире с нарубленной петрушкой и мелко нарезанным луком.
·       Залейте 1,5 л воды, положите соль, чёрный молотый перец по вкусу и доведите до кипения.
·       Непрерывно помешивая, влейте в суп 3 сырых растёртых яйца.
·       Суп готов. По вкусу он похож на мясной.
 
КОЧАННАЯ КАПУСТА.

Нам потребуется:
-2 небольших кочана капусты
-2 луковицы
-2 столовые ложки муки
-2 столовые ложки жира
-соль, тмин, петрушка
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·       Вилок свежей капусты нарежьте полосками и сварите в подсоленной воде с тмином.
·       Когда капуста почти сварится, заправьте мукой, поджаренной с мелко нарезанным луком.
·       Можно положить и мелко нарезанную петрушку.
·       Это вкусное блюдо служит закуской или гарниром.
 
ТУРОШЧУСА.

Нам потребуется:
-3 стакана муки
-4 яйца
-500 г творога
-300 г сметаны
-60 г жира или сливочного масла
-60 г сала
-соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·       Смешайте муку с яйцом, посолите, добавьте немного воды и замесите тесто на доске, чтобы оно было упругим, но не слишком крутым.\дайте постоять, затем раскатайте в пласт толщиной около 2 мм.
·       Отрывайте от пласта неправильные кусочки размером 2-3 см, разбрасывая их по доске, чтобы не слипались.
·       Сварите кусочки теста в крутом подсоленном кипятке, затем откиньте на дуршлаг, ополосните холодной водой.
·       Положите кусочки теста в сотейник с горячим жиром и грейте его несколько минут.
·       Подавайте на стол, посыпав протёртым творогом.
·       Полейте холодной сметаной и украсьте шкварками из нарезанного кубиками сала.
 
БЛИНЧИКИ С КАПУСТОЙ.

Нам потребуется:
Для жидкого теста:
-1/2 стакана молока
-1/2 стакана муки
-1/2 стакана муки
-1 яйцо
Для припека:
-300 г капусты
-соль
-жир для жарки
-1 чайная ложка сахара
-перец чёрный молотый
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·       Сначала приготовьте капусту: нарубите её, посолите, дайте постоять день-два.
·       Разогрейте на сковороде жир, растопите немного сахара, так, чтобы он приобрёл коричневатый оттенок.
·       Положите капусту, предварительно отжав её руками.
·       Приправьте перцем и держите на огне, пока она не станет коричневой.
·       Приготовьте жидкое тесто для блинов.
·       Положите в тесто тушеную капусту, хорошо перемешайте и выпекайте блины.
·       Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного молока.
·       Вместо капусты можно взять мелко нарезанные свежие яблоки, посыпанные сахарной пудрой с ванилью.
 
ТВОРОЖНАЯ ВАТРУШКА А-ЛЯ РАКОЦИ.

Нам потребуется:
Для теста:
-1 неполный стакан муки
-100 г сливочного масла
-2 столовые ложки сахарной пудры
-1 яйцо
-2 столовые ложки сметаны
-щепотка соды
Для начинки:
-600 г творога
-1 неполный стакан сахарной пудры
-1 столовая ложка манки
-3 желтка
-1/2 стакана сметаны
-3 белка с 3-4 ложками сахарной пудры
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·       Замесите тесто. Выложите на противень и наполовину испеките в духовке.
·       Затем положите на тесто творожную начинку и допекайте ватрушку до готовности.
·       С помощью кондитерского мешка положите поверх творога взбитые с сахаром и ванилью белки.
·       Поставьте ещё на несколько минут в горячую духовку, чтобы белок подрумянился.
·       Ватрушку разрежьте на порции смоченным водой ножом и подавайте к столу, посыпав ванильным сахаром.

КОММЕНТАРИИ

Имя

анекдоты,356,болезни,203,ваше право,92,веселые истории,164,вкусная еда,476,вторые блюда,175,гадания,56,дача,184,дела домашние,66,десерты,38,диеты,267,долой лишний вес,141,дом,373,дом и дача,758,домашние напитки,50,домашние питомцы,87,домашние разносолы,26,домашняя выпечка,53,закуски,54,запеканки,18,здоровье,515,здоровье и красота,821,зеленая аптека,127,знаки зодиака,57,знаки судьбы,26,идеи подарков,39,каши,17,комнатные цветы,57,красота,308,кулинария,587,легенды о цветах,36,лечебное питание,129,любопытные факты,194,наблюдения,145,народная медицина,192,национальная кухня,39,Новости сайта,2,обереги и талисманы,75,обряды,387,отдых,34,полезные советы,324,постные блюда,25,приметы,154,приметы и гадания,1350,садовые цветы,60,салаты,64,семейные даты,515,семья,125,супы,33,тесты,83,уход за волосами,71,уход за лицом,142,уход за телом,108,уход за цветами,50,уютный дом,61,цветы,200,что делать,80,это интересно,1238,юмор,519,
ltr
item
Обо всем понемногу: Угощает Венгрия
Угощает Венгрия
Венгерская кухня славится во всём мире. Правда, венгры утверждают, что блюда, которые готовят по их рецептам в других странах, не содержат ничего венг
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDMhuzrpsiMbINjmTjI-koQuk0YgpEoFFn5YPfE-HdsuUVPK5GUXK5_LtBb3YvckjIhG42-WxOpYm0KgxyW0t9d4C-E71_Fn3DB0wuED4jaNeV35QzlQ73nvgLvsgq7sflC1n3sPCJwJoME2pZOI3252m_voxaSQrFwIaQWIuoc_b-Ui8Y-QSYxvkH/w640-h368/images.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDMhuzrpsiMbINjmTjI-koQuk0YgpEoFFn5YPfE-HdsuUVPK5GUXK5_LtBb3YvckjIhG42-WxOpYm0KgxyW0t9d4C-E71_Fn3DB0wuED4jaNeV35QzlQ73nvgLvsgq7sflC1n3sPCJwJoME2pZOI3252m_voxaSQrFwIaQWIuoc_b-Ui8Y-QSYxvkH/s72-w640-c-h368/images.jpg
Обо всем понемногу
https://www.obovsem.pro/2022/11/blog-post_20.html
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/2022/11/blog-post_20.html
true
2135292429312463681
UTF-8
Отобразить все статьи Не найдено ни одной статьи ОТОБРАЗИТЬ ВСЕ Читать далее Ответить Отменить Удалить От Домашняя страница СТРАНИЦЫ СТАТЬИ Показать все РЕКОМЕНДУЕМОЕ ЯРЛЫК АРХИВ SEARCH ВСЕ ПОСТЫ По вашему запросу ничего не найдено Вернуться на главную Воскресение Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек Только что 1 минуту назад $$1$$ minutes ago 1 час назад $$1$$ hours ago Вчера $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago Более 5 недель назад Подписчики Подписаться ПРЕМИУМ КОНТЕНТ ЗАБЛОКИРОВАН ШАГ 1: Поделитесь в социальной сети ШАГ 2: Перейдите по ссылке в социальной сети Скопировать все Выделить все Все было скопировано Не удается скопировать Содержание