Специи в диетическом питании

 
Горчица и перец – специи растительного происхождения. Добавленные в пищу в небольших количествах, они улучшают аппетит, способствуют усилению выделения желудочного сока и тем самым активизируют процесс пищеварения.
Здоровому человеку нет особой нужды лишать себя удовольствия поперчить бульон или съесть немного горчицы с мясным или рыбным блюдом. Совсем другое дело, если человек болен, скажем, гастритом или язвенной болезнью желудка – в таких случаях острые пряности категорически запрещены, поскольку они раздражают слизистую оболочку всего пищеварительного тракта, начиная с полости рта.
Нуждающимся в диетическом питании людям специалисты советуют добавлять в пищу пряные овощи, такие как зелень петрушки, сельдерея, укроп. Они не только улучшают вкус блюд, но и обогащают их витаминами и минеральными солями. Также будут полезны лавровый лист, анис, гвоздика, тмин, мята, кардамон, корица. Особенно уместны они в блюдах, рекомендованных людям с заболеваниями почек, гипертонией. Такие блюда, приготовленные совсем без соли или с её резким ограничением, намного вкуснее, если в них добавлены пряности.
Диетологи разрешают использовать тмин, гвоздику, лавровый лист, мяту, кардамон, корицу при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, холецистите, панкреатите, колите и энтероколите, за исключением периода обострения.
Все эти ограничения распространяются и на уксус. Для приготовления блюд используется 3% уксус винный, столовый, плодово-ягодный.
Если нужно подкислить блюдо, больные могут добавить немного уксуса или лимонного сока, который к тому же ещё и обогащает пищу многими витаминами, в том числе аскорбиновой кислотой, а также солями калия.

КОММЕНТАРИИ

Имя

анекдоты,356,болезни,203,ваше право,92,веселые истории,164,вкусная еда,476,вторые блюда,175,гадания,56,дача,184,дела домашние,66,десерты,38,диеты,267,долой лишний вес,141,дом,373,дом и дача,758,домашние напитки,50,домашние питомцы,87,домашние разносолы,26,домашняя выпечка,53,закуски,54,запеканки,18,здоровье,515,здоровье и красота,821,зеленая аптека,127,знаки зодиака,57,знаки судьбы,26,идеи подарков,39,каши,17,комнатные цветы,57,красота,308,кулинария,587,легенды о цветах,36,лечебное питание,129,любопытные факты,194,наблюдения,145,народная медицина,192,национальная кухня,39,Новости сайта,2,обереги и талисманы,75,обряды,387,отдых,34,полезные советы,324,постные блюда,25,приметы,154,приметы и гадания,1350,садовые цветы,60,салаты,64,семейные даты,515,семья,125,супы,33,тесты,83,уход за волосами,71,уход за лицом,142,уход за телом,108,уход за цветами,50,уютный дом,61,цветы,200,что делать,80,это интересно,1238,юмор,519,
ltr
item
Обо всем понемногу: Специи в диетическом питании
Специи в диетическом питании
Нуждающимся в диетическом питании людям специалисты советуют добавлять в пищу пряные овощи, такие как зелень петрушки, сельдерея, укроп.
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR0nxxmxisTFFaubNifGqwinhtSSxNNwp9SQJsyxRbI_8qzP4yBda5Jf0OF0HLdGlBQX7iWvtQ-nJf_zVjnGsBaO4QQqjRgeSTj2fAEIrRKtgBE6kzhIXr9RA59SrvNuRT2JyWZ8WFevk1u9Eg3ubJjOypOyxs51965Yiw5rc4KDpYyhUz-DtKt_hN/w640-h358/images.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR0nxxmxisTFFaubNifGqwinhtSSxNNwp9SQJsyxRbI_8qzP4yBda5Jf0OF0HLdGlBQX7iWvtQ-nJf_zVjnGsBaO4QQqjRgeSTj2fAEIrRKtgBE6kzhIXr9RA59SrvNuRT2JyWZ8WFevk1u9Eg3ubJjOypOyxs51965Yiw5rc4KDpYyhUz-DtKt_hN/s72-w640-c-h358/images.jpg
Обо всем понемногу
https://www.obovsem.pro/2022/10/blog-post_26.html
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/2022/10/blog-post_26.html
true
2135292429312463681
UTF-8
Отобразить все статьи Не найдено ни одной статьи ОТОБРАЗИТЬ ВСЕ Читать далее Ответить Отменить Удалить От Домашняя страница СТРАНИЦЫ СТАТЬИ Показать все РЕКОМЕНДУЕМОЕ ЯРЛЫК АРХИВ SEARCH ВСЕ ПОСТЫ По вашему запросу ничего не найдено Вернуться на главную Воскресение Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек Только что 1 минуту назад $$1$$ minutes ago 1 час назад $$1$$ hours ago Вчера $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago Более 5 недель назад Подписчики Подписаться ПРЕМИУМ КОНТЕНТ ЗАБЛОКИРОВАН ШАГ 1: Поделитесь в социальной сети ШАГ 2: Перейдите по ссылке в социальной сети Скопировать все Выделить все Все было скопировано Не удается скопировать Содержание