Специалисты выяснили, что медь играет ключевую роль в липидном обмене: чем больше меди в организме, тем больше жира расщепляется.
Учёные сделали открытие в ходе исследования на мышах с мутацией, приводящей к накоплению меди в печени. Медь содержится в устрицах, других моллюсках и ракообразных, грибах, зелёных листовых овощах, семечках, бобах и орехах. Суточная потребность взрослого человека в меди составляет около 700 микрограммов.
Однако, добавки с медью без консультации с врачом принимать не рекомендуется, поскольку избыток меди может привести к дисбалансу других важных микроэлементов, к примеру цинка. Связь между медью и липидным обменом не удивила учёных: известно, что от количества меди в корме крупного рогатого скота зависит то, насколько жирным будет его мясо.
КОММЕНТАРИИ