Красная горка - лучшее время для свадеб.

 
Первое воскресенье после Пасхи на Руси испокон веков считалось лучшим временем для свадеб и свадебных пиршеств. Не менее популярно оно и для других народов, причём, все свадебные блюда имеют глубоко символический смысл.
В Австрии на свадебном столе обязательно должна быть рыба, поскольку икра – символ плодородия. В Англии из сала, хлебных крошек, муки, изюма, яиц и сахара готовили плампудинг, чтобы жизнь молодоженов была яркой. Перед тем, как поставить на стол, его поливали ромом и поджигали.
Во Франции на свадебном столе обязательно были бифштексы, печёночный паштет, сосиски с бобами в горшочке, телячьи почки с черносливом. Выпить за здоровье молодых полагалось из большой чаши с двумя ручками, символизировавшей вечную любовь.
В Венгрии для молодых супругов готовили большие голубцы как символ многодетности и достатка. Пекли огромных размеров свадебный калач, украшенный яблоками, орехами, свечами и фигурками из бумаги.
В Румынии тоже пекли свадебный калач – колак и готовили жаркое и дроб – блюдо из потрохов ягнёнка.
В Дании традиционное свадебное блюдо – пирог с марципанами, украшенный свечами, свежими фруктами и медальонами с портретами жениха и невесты.
В Нидерландах ели до свадебной церемонии, причём, на столе обязательно должны были присутствовать специальные конфеты - «сахар невесты» и особое пряное вино – «слёзы невесты».
В Норвегии обязательное свадебное блюдо – «невестина каша» из пшеницы со сливками. Её подавали после того, как невеста сменяла белоснежное платье на костюм замужней женщины.
В Китае обязательное угощение – жареный молочный поросёнок, рыба, мясо голубя и пельмени. Чтобы соблюсти гармонию инь-ян, угощали лобстером и курицей – лобстеры символизировали дракона, а курица – феникса.
В Корее для свадебного стола готовили отварного петуха. Его обматывали разноцветными нитками, а в клюв вставляли красный перец как символ вечной любви и крепкого брака.
На Украине главное свадебное блюдо – борщ. Если свадьба была весной, гостей угощали печёной телятиной, поросёнком, котлетами и фаршированной индейкой. Летом подавали цыплят в сухарях, жареную рыбу и отварной язык. Осенью угощали телятиной с орехами. Зимой – говяжьими кручениками с сухарями и хреном, уткой с яблоками или фаршированным гусем. На сладкое подавали медовик со сливовым вареньем, вергуны, соложеники и маковые коржи. Всё это запивалось наливками и настойками домашнего приготовления и горилкой.
На Руси жених и невеста за свадебным столом не ели, поэтому кормили их заранее. Гостям подавали свинину, баранину, начинённую овсяной кашей и яйцами, курятину, холодного отварного поросёнка с хреном, телячьи почки в сметанном соусе. Традиционно на свадьбе был курник с начинкой из курятины с белыми грибами, ломтиков сваренных вкрутую яиц, петушиных гребешков, пряной зелени. Каждую из начинок заправляли белым соусом. Пирог украшали фигурками людей как символ многодетной семьи или цветами м бочоночками как символ весёлой счастливой жизни.
Главный атрибут русского свадебного застолья – каравай. Вместе с ним выпекали шишки, уточек и голубков, медовые пряники, бублики и другие сласти и раздавали их детям. Варили свадебную сладкую кашу из пшена и мёда, в горшок с кашей втыкали цветок как символ невинности невесты.

КОММЕНТАРИИ

Имя

анекдоты,355,болезни,197,ваше право,92,веселые истории,164,вкусная еда,476,вторые блюда,175,гадания,56,дача,184,дела домашние,66,десерты,38,диеты,267,долой лишний вес,141,дом,373,дом и дача,758,домашние напитки,50,домашние питомцы,87,домашние разносолы,26,домашняя выпечка,53,закуски,54,запеканки,18,здоровье,507,здоровье и красота,813,зеленая аптека,127,знаки зодиака,57,знаки судьбы,26,идеи подарков,39,каши,17,комнатные цветы,57,красота,308,кулинария,587,легенды о цветах,36,лечебное питание,129,любопытные факты,194,наблюдения,145,народная медицина,190,национальная кухня,39,Новости сайта,2,обереги и талисманы,75,обряды,387,отдых,34,полезные советы,324,постные блюда,25,приметы,154,приметы и гадания,1350,садовые цветы,60,салаты,64,семейные даты,515,семья,125,супы,33,тесты,83,уход за волосами,71,уход за лицом,142,уход за телом,108,уход за цветами,50,уютный дом,61,цветы,200,что делать,80,это интересно,1237,юмор,518,
ltr
item
Обо всем понемногу: Красная горка - лучшее время для свадеб.
Красная горка - лучшее время для свадеб.
Первое воскресенье после Пасхи на Руси испокон веков считалось лучшим временем для свадеб и свадебных пиршеств. Не менее популярно оно и для других на
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHafA463f96U3HaLLBCdTe5oKvQCJDEK_ez8vlmtJw9VkvZb-EDhc6fS6ZOzN3BGkVrgnf00mj18IbTfQaWeWMgkhYiSKWDfS2m0p2c0PWc_7NQlJllBAEMjGX_Jc0SytYHkemdG9v2mtYA-ZO9b_mDNVTSneK3Ndhd0Vg__ciXI6M1huO04VMRbrE/w640-h358/devichnik.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHafA463f96U3HaLLBCdTe5oKvQCJDEK_ez8vlmtJw9VkvZb-EDhc6fS6ZOzN3BGkVrgnf00mj18IbTfQaWeWMgkhYiSKWDfS2m0p2c0PWc_7NQlJllBAEMjGX_Jc0SytYHkemdG9v2mtYA-ZO9b_mDNVTSneK3Ndhd0Vg__ciXI6M1huO04VMRbrE/s72-w640-c-h358/devichnik.jpg
Обо всем понемногу
https://www.obovsem.pro/2022/04/blog-post_27.html
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/2022/04/blog-post_27.html
true
2135292429312463681
UTF-8
Отобразить все статьи Не найдено ни одной статьи ОТОБРАЗИТЬ ВСЕ Читать далее Ответить Отменить Удалить От Домашняя страница СТРАНИЦЫ СТАТЬИ Показать все РЕКОМЕНДУЕМОЕ ЯРЛЫК АРХИВ SEARCH ВСЕ ПОСТЫ По вашему запросу ничего не найдено Вернуться на главную Воскресение Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек Только что 1 минуту назад $$1$$ minutes ago 1 час назад $$1$$ hours ago Вчера $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago Более 5 недель назад Подписчики Подписаться ПРЕМИУМ КОНТЕНТ ЗАБЛОКИРОВАН ШАГ 1: Поделитесь в социальной сети ШАГ 2: Перейдите по ссылке в социальной сети Скопировать все Выделить все Все было скопировано Не удается скопировать Содержание