Жареная свинина с сушеным инжиром. Пошаговый рецепт с фото.

Сегодня я предлагаю рецепт свиного мяса с сушеным инжиром. Блюдо получилось очень сытное, необычного вкуса, оно с успехом порадует ваших домочадцев

 

Чем больше сталкиваешься с сухофруктами, тем больше убеждаешься в их универсальности и пользе. Все сухофрукты полезны по-своему: в кураге – калий, каротин, кальций, фосфор; в вишне – магний и кобальт; в рябине – йод и рутин, а пять засушенных черносливин или инжира в день налаживают работу кишечника, а через десять дней активного сухоедения благодаря кальцию укрепляются ногти и волосы.
Отсюда совет – нужно учиться готовить из сухофруктов. И сегодня я предлагаю рецепт свиного мяса с сушеным инжиром. Блюдо получилось очень сытное, необычного пикантного вкуса, оно с успехом порадует ваших домочадцев на ужин, и на праздничном столе гости оценят его по достоинству.
Нам потребуется на 4 порции:
-500 г свиного окорока
-1 луковица
-200 г сушеного инжира
-тимьян свежий или сушеный
-1 столовая ложка растительного масла
-100 мл сухого белого вина
-соль, чёрный молотый перец по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·       Свинину нарежьте небольшими кусочками.

·       Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

·       Инжир нарежьте дольками.

·       На сковороде разогрейте масло и обжаривайте свинину 3-4 минуты.

·       Влейте вино, готовьте 2 минуты.

·       Добавьте лук и инжир, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте тимьян.
·       Убавьте огонь и жарьте 5 минут.

·       Снимите с огня и разложите по тарелкам.