Марципановая сказка

 
Накануне Пасхи европейские девушки отправляются в кондитерские за марципановыми зайчиками и цыплятами с россыпью мини-яичек из миндальной пасты. Марципан в шоколаде вообще целый год в тренде.
Марципан – настоящий хамелеон сладкого мира: клубника, персик, букет цветов или любимый герой мультика на торте – всё это сладкий пластилин, а попросту смесь сахарной пудры и тёртого миндаля.
Разные страны приписывают себе изобретение марципана. Говорят, что изобрели марципан в Средние века во время страшного голода, когда ничего не осталось, кроме миндаля, и находчивые кулинары начали делать из него хлеб. Никто не знает, где именно это произошло, но итальянцы уверены, что у них, вот только немцы, испанцы и французы готовы с ними поспорить на этот счет.
В Европе производится около 500 видов марципана. Лучшими считаются марципаны из немецкого города Любека: там его делают с ромом, ананасами, мандаринами. В Испании делают марципан с цедрой, начинкой из засахаренных фруктов и кедровыми орешками. В Швейцарии марципан в виде конфет покрывают шоколадом. В Дании лепят из марципана поросят на удачу.
На Сицилии любят фрутта марторана – марципановые пирожные, имитирующие фрукты и овощи. По легенде, их впервые приготовили монахини монастыря Марторана: они развесили марципановые фрукты на ветках деревьев, чтобы удивить архиепископа. Дело было в ноябре, так что сюрприз удался. Идея понравилась шутникам-итальянцам, которые не прочь подсунуть вазочку с «фруктами» незадачливым туристам.
В царской России марципан выпускали более ста лет. Редкое и оригинальное кондитерское изделие ручной работы было доступно только знати. В СССР отказались от буржуйского лакомства.
Сегодня в кондитерских можно найти и минималистичные брикеты для лепки, и марципановые шедевры. В перерыве на работе можно самим слепить что-то из брикета в подарок родным и знакомым.
На Западе марципан связывают с Рождеством: в Германии и Бельгии из него делают рождественские игрушки и выпекают рождественский торт «Штоллен». В Пасху лепят марципановые яйца и пасхальных зайцев.
Вкус марципана напрямую зависит от количества сахара: тридцатипроцентный марципан обычно используют для кремов и выпечки, пятидесятипроцентный – для игрушек. Он не так вкусен, зато более пластичен.

КОММЕНТАРИИ

Имя

анекдоты,348,болезни,186,ваше право,85,веселые истории,157,вкусная еда,471,вторые блюда,171,гадания,54,дача,178,дела домашние,65,десерты,38,диеты,260,долой лишний вес,136,дом,360,дом и дача,738,домашние напитки,48,домашние питомцы,87,домашние разносолы,26,домашняя выпечка,53,закуски,54,запеканки,18,здоровье,490,здоровье и красота,786,зеленая аптека,124,знаки зодиака,56,знаки судьбы,26,идеи подарков,39,каши,17,комнатные цветы,57,красота,298,кулинария,578,легенды о цветах,36,лечебное питание,127,любопытные факты,174,наблюдения,142,народная медицина,186,национальная кухня,37,Новости сайта,2,обереги и талисманы,71,обряды,383,отдых,32,полезные советы,311,постные блюда,25,приметы,151,приметы и гадания,1333,садовые цветы,59,салаты,63,семейные даты,515,семья,120,супы,33,тесты,81,уход за волосами,69,уход за лицом,138,уход за телом,104,уход за цветами,50,уютный дом,56,цветы,199,что делать,76,это интересно,1184,юмор,504,
ltr
item
Обо всем понемногу: Марципановая сказка
Марципановая сказка
Накануне Пасхи европейские девушки отправляются в кондитерские за марципановыми зайчиками и цыплятами с россыпью мини-яичек из миндальной пасты.
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw9WDd1M6Oc2DWRI5VBellZYRTwPAHbWlOznsd4fmNqoPeeXnC25h7Sqouukkdh9-m2-PzJGUzfVnG96hTW13u7MUFoeUrq88tdl-o25CJLu4piAulqDfp-Zg4l_md7ZiE7S7mT_o4j58Y5_6V0ttAP11jBuLu8EQzBWFPoRNpd5RHTyixxN9A2K5t/w640-h426/easter-background-with-beige-marzipan-eggs-and-spring-flowers_165383-317.webp
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw9WDd1M6Oc2DWRI5VBellZYRTwPAHbWlOznsd4fmNqoPeeXnC25h7Sqouukkdh9-m2-PzJGUzfVnG96hTW13u7MUFoeUrq88tdl-o25CJLu4piAulqDfp-Zg4l_md7ZiE7S7mT_o4j58Y5_6V0ttAP11jBuLu8EQzBWFPoRNpd5RHTyixxN9A2K5t/s72-w640-c-h426/easter-background-with-beige-marzipan-eggs-and-spring-flowers_165383-317.webp
Обо всем понемногу
https://www.obovsem.pro/2022/04/blog-post_19.html
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/2022/04/blog-post_19.html
true
2135292429312463681
UTF-8
Отобразить все статьи Не найдено ни одной статьи ОТОБРАЗИТЬ ВСЕ Читать далее Ответить Отменить Удалить От Домашняя страница СТРАНИЦЫ СТАТЬИ Показать все РЕКОМЕНДУЕМОЕ ЯРЛЫК АРХИВ SEARCH ВСЕ ПОСТЫ По вашему запросу ничего не найдено Вернуться на главную Воскресение Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек Только что 1 минуту назад $$1$$ minutes ago 1 час назад $$1$$ hours ago Вчера $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago Более 5 недель назад Подписчики Подписаться ПРЕМИУМ КОНТЕНТ ЗАБЛОКИРОВАН ШАГ 1: Поделитесь в социальной сети ШАГ 2: Перейдите по ссылке в социальной сети Скопировать все Выделить все Все было скопировано Не удается скопировать Содержание