Не секрет, что повышенное давление увеличивает риск инсульта и инфаркта. С этим недомоганием эффективнее бороться поможет изменение в рационе.
Не секрет, что повышенное давление увеличивает риск инсульта и инфаркта. С этим недомоганием эффективнее бороться поможет изменение в рационе.
При гипертонии следует соблюдать оптимальную массу тела: иногда бывает достаточно сбросить всего несколько килограммов, чтобы справиться с давлением без таблеток. Ко всему прочему, соответствующему рациону должна сопутствовать смена стиля жизни. Гипертоникам рекомендуется меню с низким содержанием натрия и высоким содержанием витамина С.
Как можно чаще нужно есть рыбу, мясо птицы, фрукты и овощи, цельнозерновой хлеб, молочные продукты пониженной жирности, продукты из цельнозерновой муки. А вот от соли и соленых приправ, копчёностей, жирного мяса, жирных молочных продуктов, животных жиров, белого хлеба и продуктов из белой муки, сахара, готовых соусов и полуфабрикатов, алкоголя, кофе и солёных снэков придётся отказаться.
ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ.
ДЕНЬ 1.
Первый завтрак.
Мягкий творог с зеленью, 2 кусочка цельнозернового хлеба, 2 помидора, чай.
Второй завтрак.
Бутерброды с ветчиной из мяса птицы и огурцом, вода с лимоном.
Обед.
Суп-пюре из брюссельской капусты, 1 порция тушеной нежирной говядины с овощами без муки.
Полдник.
Натуральный йогурт с замороженными ягодами.
Ужин.
Салат с тунцом и овощами с лимонным соком.
ДЕНЬ 2.
Первый завтрак.
Мюсли на молоке с сухофруктами, цикорий.
Второй завтрак.
Булка из цельнозерновой муки, натуральный творожок, травяной чай.
Обед.
Пшенная каша и тефтели из трески в укропном соусе, салат из свежих овощей с лимонным соком.
Полдник.
Фруктовое желе с низким содержанием сахара.
Ужин.
Перец, фаршированный творогом с зеленью и чесноком, ржаной хлеб.
ДЕНЬ 3.
Первый завтрак.
Обжаренные овсяные хлопья с тёртым яблоком и изюмом, ячменный кофе с молоком.
Второй завтрак.
Цельнозерновая булка с ветчиной из индейки и помидором, травяной чай.
Обед.
Крем-суп из лука-порея, отварное мясо птицы со свежим салатом из красной капусты.
Полдник.
Банановый коктейль.
Ужин.
Блинчики из гречневой муки с джемом.
ДЕНЬ 4.
Первый завтрак.
Творог с зеленью, кусочек цельнозернового хлеба, чай.
Второй завтрак.
Рисовые вафли с хумусом и кружочком помидора.
Обед.
Бурый рис с тушеной телятиной в собственном соку, салат из свеклы.
Полдник.
Запеченное яблоко с корицей и гвоздикой.
Ужин.
Салат из вареной брокколи с яйцами, чесноком и зеленью, политый натуральным йогуртом.
ДЕНЬ 5.
Первый завтрак.
Овсяные хлопья, смешанные с нарезанными сухофруктами, политые небольшим количеством сока.
Второй завтрак.
Бутерброд с лососем, свежие овощи, травяной чай.
Обед.
Рыбное филе, запеченное в духовке, картофель, посыпанный укропом, квашеная капуста с морковью.
Полдник.
Кефир с добавлением сухофруктов и измельченных орехов.
Ужин.
Сладкий перец, фаршированный пастой из пшенки с овощами, приправленный зеленью и чесноком.
ДЕНЬ 6.
Первый завтрак.
Паста из копченой скумбрии и овощей, цельнозерновой хлеб, салат с оливковым маслом, чай.
Второй завтрак.
Булка с творогом, киви, фруктовый чай.
Обед.
Гречневая каша с тушеной куриной грудкой в шампиньонах, свежая пекинская капуста.
Полдник.
Пахта с замороженными ягодами.
Ужин.
Оладьи из цуккини с чесноком и зеленью.
ДЕНЬ 7.
Первый завтрак.
Кускус с сухофруктами и корицей, фруктовый чай.
Второй завтрак.
Бутерброды с вырезкой из птицы, помидоры с зеленью, травяной чай.
Обед.
Крем-суп из цветной капусты с ржаными гренками, запеченная нежирная телятина со свежим луком-пореем.
Полдник.
Натуральный йогурт с тёртым яблоком и изюмом.
Ужин.
Рисовые вафли с творогом, посыпанным тмином, салат из огурцов с зелёным луком.
КОММЕНТАРИИ