Здравствуй, Масленица: понедельник - ВСТРЕЧА

 
В этом году Масленица начинается 8 марта и заканчивается 14 марта. В народе её называют широкой, сырной, весёлой, обманщицей, пересмешницей.
«Как на масленой неделе
Со стола блины летели
И сыр, и творог,
Из избы да на порог!»
Масленицу дети встречают, мужики величают, бабы в гости зазывают, девушки ночевать оставляют.
В старые времена Масленицу справляли, славя скотьева бога Велеса. По преданиям, Велес покровительствовал крестьянскому хозяйству, помогал окрепнуть народившейся скотине, не давал скудеть хлеву. Следил, чтобы у коров молоко было сладким, пахнувшим солнечным зноем, чистотой матери-земли. Крестьяне приговаривали:
У Велеса борода в масле».
В честь него пекли пышки, лепёшки, блины, вдосталь ели коровье масло, творог, сыр, сметану. Закончились свадебные недели, подступает время Великого Поста.
На каждый день Масленицы приходится свой обычай.
Понедельник – ВСТРЕЧА.
«С себя хоть последнее продай, а Масленицу широко встречай».
Деревня к деревне в гости ехала – показать себя да на мир полюбоваться: кто на Масленицу схоронится в своей избе, тот и свой двор схоронит, и нажитое в упадок приведёт.
Коронное обрядовое угощение на Масленицу – блины. В них как бы зарождалось само солнце, земной дух смешивался с ярым жаром. Испокон веков блин считался изображением солнечного круга.
Каждый день Масленицы пекли блины на разный лад. Это была искусная работа, ведь по блинам проверялось мастерство женщины, по ним гадали и привораживали суженого.
Понедельничные блины пекут так:
Перемешайте стакан сметаны, стакан молока. Добавьте 2 стакана муки, 2 столовые ложки масла. Вбейте 2 яйца, всыпьте ½ чайной ложки соды, соль по вкусу. В блюдце налейте 3 столовые ложки масла, отрежьте кусок сала, подденьте вилкой – вот вам и помазок. Раскалите сковороду, макните сало в постное масло и смажьте сковороду. Поворачивайте её с боку на бок, наливая тесто половником.
У блинов свои заповеди:
1.    Строго соблюдайте рецепт.
2.    Берите муку пшеничную или ржаную, но не блинную.
3.    Каждый блин промасливайте сверху сливочным маслом.
4.    Лейте тесто на раскалённую сковороду.
5.    Опару постоянно помешивайте, чтобы блины были ажурными, дырчатыми.
Первый блин полагалось вынести на улицу и покрошить птицам.

КОММЕНТАРИИ

Имя

анекдоты,314,болезни,157,ваше право,74,веселые истории,127,вкусная еда,465,вторые блюда,169,гадания,40,дача,154,дела домашние,58,десерты,38,диеты,225,долой лишний вес,119,дом,313,дом и дача,649,домашние напитки,44,домашние питомцы,74,домашние разносолы,26,домашняя выпечка,53,закуски,54,запеканки,18,здоровье,431,здоровье и красота,688,зеленая аптека,108,знаки зодиака,48,знаки судьбы,23,идеи подарков,34,каши,13,комнатные цветы,50,красота,259,кулинария,568,легенды о цветах,35,лечебное питание,109,любопытные факты,141,наблюдения,126,народная медицина,170,национальная кухня,37,Новости сайта,2,обереги и талисманы,59,обряды,327,отдых,26,полезные советы,261,постные блюда,24,приметы,125,приметы и гадания,1122,садовые цветы,51,салаты,63,семейные даты,436,семья,104,супы,33,тесты,70,уход за волосами,63,уход за лицом,116,уход за телом,91,уход за цветами,47,уютный дом,51,цветы,181,что делать,72,это интересно,1018,юмор,440,
ltr
item
Обо всем понемногу: Здравствуй, Масленица: понедельник - ВСТРЕЧА
Здравствуй, Масленица: понедельник - ВСТРЕЧА
В этом году Масленица начинается 8 марта и заканчивается 14 марта. В народе её называют широкой, сырной, весёлой, обманщицей, пересмешницей.
https://1.bp.blogspot.com/-WLU9-npmUFs/YENnOnO-sXI/AAAAAAAAlng/8OWCZPpG_xwo4RDCvGOUELdj8Gctr82qQCNcBGAsYHQ/w640-h360/71792.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-WLU9-npmUFs/YENnOnO-sXI/AAAAAAAAlng/8OWCZPpG_xwo4RDCvGOUELdj8Gctr82qQCNcBGAsYHQ/s72-w640-c-h360/71792.jpg
Обо всем понемногу
https://www.obovsem.pro/2021/03/blog-post_6.html
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/2021/03/blog-post_6.html
true
2135292429312463681
UTF-8
Отобразить все статьи Не найдено ни одной статьи ОТОБРАЗИТЬ ВСЕ Читать далее Ответить Отменить Удалить От Домашняя страница СТРАНИЦЫ СТАТЬИ Показать все РЕКОМЕНДУЕМОЕ ЯРЛЫК АРХИВ SEARCH ВСЕ ПОСТЫ По вашему запросу ничего не найдено Вернуться на главную Воскресение Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек Только что 1 минуту назад $$1$$ minutes ago 1 час назад $$1$$ hours ago Вчера $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago Более 5 недель назад Подписчики Подписаться ПРЕМИУМ КОНТЕНТ ЗАБЛОКИРОВАН ШАГ 1: Поделитесь в социальной сети ШАГ 2: Перейдите по ссылке в социальной сети Скопировать все Выделить все Все было скопировано Не удается скопировать Содержание