Огород на подоконнике

Если на вашем подоконнике есть место, то уже сейчас можно вырастить вкусные и полезные овощи, не дожидаясь огородной поры.

 

Ещё немного – и начнётся дачный сезон, уже сейчас огородники с увлечением начали заниматься рассадой. А если на вашем подоконнике есть место, то уже сейчас можно вырастить вкусные и полезные овощи, не дожидаясь огородной поры, тем более что не у всех есть участки.
Для домашнего огорода подойдёт подоконник, подвесная полка около окна, стеллаж, этажерка. Сажать можно в горшки, широкие полиэтиленовые пакеты, пятилитровые бутыли для воды.
Легче всего выращивать в комнате репчатый лук на зелень. Он неприхотлив, а витамина С в зелёном луке больше, чем в самой луковице, в три раза. Луковицы нужно высаживать на расстоянии 1 см друг от друга, хорошо заглубить в почву и засыпать небольшим слоем земли.
Петрушка крайне светолюбива, её нужно сажать в начале марта, когда световой день заметно удлинился. Можно либо посеять семена, либо корни, гладкие, короткие, толщиной не менее 2 см – такие будут меньше болеть и дадут больше листьев.
У сельдерея сажайте здоровые мелкие корнеплоды массой 60-100 г. Можно посеять и листовой сельдерей, он более скороспелый. Землю предварительно полейте водой. Не засыпайте ростовые почки. Расстояние между рядами сделайте 5-6 см, а между растениями в ряду – 3-4 см. в горшок поместятся 1-2 корнеплода, в зависимости от размера горшка и корнеплода. Почву можно посыпать песком или печной золой.
Под кресс-салат увлажните почву, сделайте бороздки глубиной 0,5-0,7 см. посейте семена и аккуратно заделайте землёй. Расстояние между бороздками – 10-12 см. для первого полива воду подогрейте до 25-28^оС. Всходы появляются на 4-5 день, а через 10-12 дней можно срывать первые листочки. Зелень кресс-салата используется как приправа к мясным и рыбным блюдам, в салатах.
Укропу нужно хорошее освещение, тогда в его зелени витамина С в 2,5-3 раза больше, чем в лимоне, а каротина примерно столько же, сколько в моркови и томатах. Всходят семена укропа на 14-18 день после посева. Чтобы они быстрее проросли, емкость с семенами ставят в полиэтиленовый пакет и его защипывают. Как только появятся всходы, пакет открывают. Первую зелень с домашней грядки можно срывать через 35-45 дней.
Одна из самых питательных зелёных культур – шпинат: он содержит много белка, поэтому незаменим для тех, кто держит пост. Шпинат сеют на глубину 1,5-2 см во влажную плодородную почву. Всходы появляются на 5-10 день, а через 20-25 дней уже можно срезать первые листья.