Лечебное питание при атеросклерозе

 
Ученые доказали, что холестерин в организме образуется не только из жиров, но также из углеводов и белков, причём углеводы, и прежде всего сахар, в этом смысле опаснее, чем жиры. Всякое избыточное питание способствует возникновению атеросклероза – значит, первая заповедь в борьбе с атеросклерозом – умеренность в еде.
Вторая – есть всегда вовремя, в одни и те же часы, не менее четырёх раз в день. Плотнее надо поесть утром и днём, когда организм наиболее деятелен, когда усиленно работающий мозг и мышцы нуждаются в максимальном добавлении питательных веществ. На вечер оставляйте менее калорийные блюда.
Третья заповедь – следует твёрдо помнить, что можно есть, а чего нельзя. Пожилым людям, склонным к полноте, медлительным, малоподвижным, требуются более жёсткие ограничения в еде. По назначению врача им можно проводить специальные разгрузочные дни. А людям худым, подвижным, занимающимся спортом, ограничения менее суровы, но всем придётся избегать жирной пищи.
Сливочное масло, сало, почки, печень, мозги, жирные сорта мяса, птицы и рыбы, крепкие бульоны, икра, яичные желтки – несут в организм холестерин, и потому их количество надо очень резко сократить в рационе.
Не разрешены алкогольные напитки, крепкий кофе, крепкий чай, шоколад, какао, острые, солёные и жирные закуски, а вот некрепкий чай и кофе полезны.
Отдавайте предпочтение растительным маслам, очень полезны творог, треска, сельдь, гречневая и овсяная крупа, соя. В этих продуктах есть особые вещества, препятствующие отложению холестерина. К яйцам у врачей отношение двоякое. С одной стороны, яичный желток несёт холестериновую угрозу, с другой – в нём содержится лецитин, препятствующий развитию атеросклероза. Поэтому яйца лучше есть 3-5 в неделю, не больше.
Не стоит увлекаться сладким и мучным, особенно пожилым людям, склонным к полноте. Сахар употреблять не более 50-60 г в сутки. Вместо сахара можно есть варенье, мёд, который ко всему прочему оказывает лёгкое послабляющее действие, улучшает общее самочувствие и способствует полноценному сну.
Установлено, что регулярный приём витамина С нормализует содержание холестерина в крови, снимает быструю утомляемость, головные боли, повышает работоспособность. Особенно много витамина С в шиповнике, чёрной смородине, помидорах, цветной капусте.
Из минеральных веществ пожилые люди особенно нуждаются в солях калия и магния. Солей магния много в зелени, овощах, гречневой крупе, чёрном хлебе. Они способствуют уменьшению содержания холестерина в крови и выведению его из организма, регулируют деятельность кишечника.
Соли калия содержатся в изюме, кураге, капусте, картофеле. Они улучшают работу сердца и снижают артериальное давление.
Пожилым людям нельзя допускать запоров и связанного с ними натуживания, особо опасного, если атеросклероз сочетается с гипертонией. Таким больным нужна пища, богатая грубой растительной клетчаткой: ржаной хлеб, капуста, морковь, свекла, чернослив, яблоки, простокваша, кефир.
В период обострения болезни нужно полностью отказаться от соли и увеличить количество витаминов и продуктов, богатых солями магния и калия.
Примерное меню на день для людей среднего и пожилого возраста с начальными проявлениями атеросклероза (при нормальном весе).
Первый завтрак (7.30 – 8 часов): салат из овощей или квашеной капусты; паровые котлеты с овсяной или гречневой кашей, тушеными овощами; некрепкий чай или кофе с молоком, бутерброд с сыром.
Второй завтрак (11 часов): творог со сметаной, яблоко.
Обед (14 - 15 часов): винегрет на подсолнечном масле; щи на овощном бульоне (полтарелки) или суп с крупой, вермишелью, клёцками; отварная говядина или рыба с овощным пюре; компот, кисель или мусс.
Полдник (17 часов): тёртая морковь со сметаной или яблоко.
Ужин (19 - 20 часов): каша молочная геркулесовая, рисовая или пшенная; творог с мёдом; чай.
На ночь (22 часа): стакан кефира или 50 г чернослива.
 

КОММЕНТАРИИ

Имя

анекдоты,313,болезни,156,ваше право,74,веселые истории,126,вкусная еда,465,вторые блюда,169,гадания,40,дача,154,дела домашние,58,десерты,38,диеты,225,долой лишний вес,119,дом,313,дом и дача,649,домашние напитки,44,домашние питомцы,74,домашние разносолы,26,домашняя выпечка,53,закуски,54,запеканки,18,здоровье,430,здоровье и красота,687,зеленая аптека,108,знаки зодиака,48,знаки судьбы,23,идеи подарков,34,каши,13,комнатные цветы,50,красота,259,кулинария,568,легенды о цветах,35,лечебное питание,109,любопытные факты,138,наблюдения,126,народная медицина,170,национальная кухня,37,Новости сайта,2,обереги и талисманы,59,обряды,327,отдых,26,полезные советы,261,постные блюда,24,приметы,125,приметы и гадания,1119,садовые цветы,51,салаты,63,семейные даты,433,семья,104,супы,33,тесты,70,уход за волосами,63,уход за лицом,116,уход за телом,91,уход за цветами,47,уютный дом,51,цветы,181,что делать,72,это интересно,1013,юмор,438,
ltr
item
Обо всем понемногу: Лечебное питание при атеросклерозе
Лечебное питание при атеросклерозе
Примерное меню на день для людей среднего и пожилого возраста с начальными проявлениями атеросклероза (при нормальном весе).
https://1.bp.blogspot.com/-ChUBQKSKILI/YEtp9Npg1xI/AAAAAAAAlqY/PHoGvkfXcA0QCs4L-Oth1ACs-SfLYaregCNcBGAsYHQ/w640-h358/medium.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-ChUBQKSKILI/YEtp9Npg1xI/AAAAAAAAlqY/PHoGvkfXcA0QCs4L-Oth1ACs-SfLYaregCNcBGAsYHQ/s72-w640-c-h358/medium.jpg
Обо всем понемногу
https://www.obovsem.pro/2021/03/blog-post_12.html
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/2021/03/blog-post_12.html
true
2135292429312463681
UTF-8
Отобразить все статьи Не найдено ни одной статьи ОТОБРАЗИТЬ ВСЕ Читать далее Ответить Отменить Удалить От Домашняя страница СТРАНИЦЫ СТАТЬИ Показать все РЕКОМЕНДУЕМОЕ ЯРЛЫК АРХИВ SEARCH ВСЕ ПОСТЫ По вашему запросу ничего не найдено Вернуться на главную Воскресение Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек Только что 1 минуту назад $$1$$ minutes ago 1 час назад $$1$$ hours ago Вчера $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago Более 5 недель назад Подписчики Подписаться ПРЕМИУМ КОНТЕНТ ЗАБЛОКИРОВАН ШАГ 1: Поделитесь в социальной сети ШАГ 2: Перейдите по ссылке в социальной сети Скопировать все Выделить все Все было скопировано Не удается скопировать Содержание