В день Зоиных именин обрядовым угощением всегда были колобки. Колобков нужно испечь столько, сколько лет имениннице.
Рецепт: смешать 400 г муки, понемногу соли и соды, 100 г сливочного масла и 3 яйца. Замесить тесто, раскатать и вылепить круглые колобки-булочки. Смазать их яйцом и выпекать в горячей духовке.
Пока готовится тесто, нужно сказать слова заговора:
«По белому, по чистому, по ярому, от земли заполученному, по зазнобчивому, зорями крученному, катись бел-крутой, бел-золотой, катись Зоина жизнь».
Колобков нужно испечь столько, сколько лет имениннице. Их полагалось есть до последнего кусочка вместе с гостями, а уж потом начинать праздничную трапезу.
Нужно было обязательно постараться испечь румяные, золотистые колобки. Если же они получались белыми, приседливыми, то был неблагоприятный знак, который указывал на нелады со здоровьем у именинницы. Такие колобки не ели, их крошили птицам. Наши предки верили, что пернатые принесут Зое здоровье из-за тридевяти земель.
Ещё этими колобками кормили домашних животных: вначале давали кошке или собаке, а если они отказывались есть, не желая принять на себя боль человека и его нездоровье, относили колобки в хлев свиньям или корове. Тогда именно то животное, что отведало «больного» колобка, считалось защитником и опекуном болящего.
Бывали колобки с виду золотистые, а внутри непропечённые – это указывало на душевную муку именинницы. Тогда шли к проруби заговаривать психологические травмы. Просили мир воды и рыбу-налимиху, которая не спит в феврале и уже вывела потомство, взять на себя заботу об имениннице и утешить её душевную муку.
КОММЕНТАРИИ