Рулетики из говядины по старому рецепту. Пошаговый рецепт с фото.

Это блюдо не только украсит ваш праздничный стол, но и станет вашим любимым. Для сытных и сочных рулетиков из говядины нужно совсем немного продуктов

 Это блюдо не только украсит ваш праздничный стол, но и станет вашим любимым. Для сытных и сочных рулетиков из говядины требуется совсем немного продуктов и они очень вкусны.

Нам потребуется:
-300 г говядины
-1 столовая ложка дижонской горчицы
-1 луковица
-бекон
-соль, чёрный молотый перец по вкусу
-2 зубчика чеснока
-1 столовая ложка кетчупа
-1 стакан бульона или воды
-1 столовая ложка крахмала
-1 столовая ложка красного вина
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·       Ломтики говядины отбейте максимально тонко.

·       Посолите, поперчите, смажьте горчицей. Если нет зернистой, используйте обыкновенную.

·       Лук тонко порежьте и пассеруйте на сковороде с растительным маслом до мягкости.

·       На каждый ломтик мяса положите бекон.

·       Сверху выложите лук.

·       Плотно сверните рулетики и каждый перевяжите нитью.

·       Выложите на сковороду с растительным маслом.

·       Обжарьте со всех сторон.

·       Добавьте измельчённый чеснок. Жарьте 1 минуту.

·       Добавьте кетчуп и бульон или воду, чтобы она покрыла рулетики. Тушите на слабом огне около часа.

·       К почти готовым рулетикам добавьте крахмал, разведённый в вине. Слегка помешивая, доведите до кипения.
·       Снимите с огня, уберите нитки и подавайте с подливой.