Девушкам: правила хорошего тона в ресторане

Чтобы чувствовать себя спокойной и уверенной, запомните некоторые важные нормы ресторанного этикета.

 

Чтобы чувствовать себя спокойной и уверенной, запомните некоторые важные нормы ресторанного этикета.
  В последние годы правила поведения в ресторане существенно смягчились, но это не значит, что они отменены. И если вас пригласили в респектабельное заведение, где вы бываете не часто, а то и совсем не были, стоит вспомнить или узнать некоторые важные правила ресторанного этикета, что позволит избежать неудобных ситуаций.
·       Не кладите на стол мобильный телефон, ключи от машины, кошелёк или косметичку.
·       Не заказывайте больше блюд, чем заказал ваш спутник. Это правило работает, если вы в ресторане с подругой или у вас деловая встреча. В последнем случае не стоит начинать деловую беседу до того, как принесли основное блюдо. Если вы приглашены на романтический ужин, то сделайте заказ первой.
·       Не тянитесь через стол, чтобы попробовать блюдо спутника, даже если вы хорошо знакомы.
·       Не бросайте салфетку на стол, если встаёте, чтобы отлучиться на минутку. Положите её на стул, а после ужина оставьте салфетку слева от тарелки.
·       Не говорите по телефону во время еды. Если вам позвонили, и вы не можете перенести разговор, нужно извиниться, встать и отойти в сторону. А лучше установить беззвучный режим звонка.
·       Не откусывайте хлеб от общего куска. Ломайте его порционными кусочками и сразу отправляйте в рот. Намазывайте кусочки хлеба маслом только на тарелке, и никогда – на весу.
·       Когда закончили есть, не кладите приборы по сторонам тарелки. Нужно положить нож и вилку в позицию 10:20, как стрелки на циферблате часов. Вилка должна лежать зубцами вверх, а нож – режущей стороной к вилке. Это сигнал для официанта, что можно убрать тарелку.
  В книге «Правила светской жизни и этикета», изданной в Санкт-Петербурге в 1889 году, есть такой совет: «Считается крайне неопрятным есть фрукты, откусывая прямо от них. Нужно ножом очистить кожу, разрезать фрукт на части и раньше, чем положить в рот, вырезать зёрна и оставить их вместе с шелухой на тарелке… Нельзя бросать взгляды на соседа, как бы завидуя поданному ему куску, это может быть сочтено за жадность…»
  Деликатный вопрос: кто за кого платит? Во многом это зависит от традиций страны. В России принято, чтобы за женщину платил мужчина, но если вы ужинаете с иностранцем, лучше прояснить заранее этот вопрос, ведь во многих странах женщины предпочитают сами оплачивать счёт.
  Если вы в ресторане с друзьями, нужно попросить официанта принести счёт каждому отдельно. Размер чаевых у нас, как правило, составляет около 10% от стоимости заказа.
В северных странах – Финляндии, Швеции, Норвегии, Дании, обедая в гостях, после трапезы принято подходить к хозяйке и горячо благодарить её. При следующей встрече обязательно нужно упомянуть тот обед и снова поблагодарить, буквально в первой фразе. У этой традиции исторические корни – память о голодных периодах в истории этих стран.