Приключения кофе

 
Открытию кофе мы обязаны случаю: однажды некий арабский пастух заметил, что его козы начинают резвиться, когда пасутся в определённых местах. Он заметил: козы жуют плоды и листья растений, которые позднее назвали «кавах» по названию местности Каффа в Эфиопии, где росло это растение.
Самая первая кофейня открылась в 1517 году в Стамбуле и закрылась спустя 400 лет.
Первая кофейня в Европе открылась в Венеции в 1592 году. В 1652 году открылась первая кофейня в Лондоне, а в 1670 – в Риме. А вот в Йемене несколько столетий не было ни одной кофейни, так как их посещение противоречило законам религии. По мнению имамов, кофейня так же, как и музыка, была изобретением сатаны. Сегодня многие йеменцы охотно пьют «кишо» - напиток, приготовленный кипячением шелухи кофе сорта «мокко»
С открытием кофе, у него появились не только сторонники, но и противники. В 1664 году на улицах Марселя произошла демонстрация женщин: так они заявляли протест против пристрастия своих мужей к кофе
, из-за которого те мало проводили времени дома. Как писали газеты, кофе стал причиной спада рождаемости в Марселе.
Среди лекарей тоже были фанатики кофе: в XVII веке придворный лекарь Бунтэкух в Италии открыл «целебные» свойства кофе и прописывал своим пациентам по 50 чашечек в день – трудно представить, но это так. Норма римских лекарей была не меньше трёх, но и не больше 33 чашек кофе ежедневно.
Человечество с давних времён тревожили вопросы: вреден ли кофе, полезен ли чай? Шведский король Густав III в начале XVIII века провёл следующий эксперимент с целью выяснить, действительно ли вредны кофе и чай.
В Швеции в то время были осуждены на казнь два близнеца и король заменил её пожизненной каторгой при условии, что один близнец пьёт кофе в больших количествах, а другой – чай. Эксперимент длился долго, сам король за это время успел умереть. Заключённый, который пил чай, умер в возрасте 83 лет, второй близнец умер в 88 лет. Полемика была завершена, и по сей день шведы считаются большими любителями кофе.
Кофейная церемония имеет своих мастеров: у арабских шейхов считалось престижным иметь специальных поваров «кахвачи», которые с утра до вечера были заняты лишь тем, что в мужском шатре готовили кофе. Женщинам подавали очень сладкий чай. Многочисленная утварь для приготовления кофе – медные и серебряные кувшины разной величины стоила очень дорого. Желая подчеркнуть чьё-либо гостеприимство, бедуины говорили: «Его кофейник всегда полон».
Первую чашку, наполненную едва на треть чёрной, как смола, жидкостью, подавали самому уважаемому гостю. А вот провинившемуся вместо кофе подавали воду – это означало для него неслыханный позор и тем самым давали понять, что его присутствие в шатре более нежелательно.
Тот, кто не умел проявить гостеприимство и предложить гостю хотя бы чашечку кофе, заслуживал прозвище «бахиль» - скупец.
Когда подметили вредное действие кофе, за дело взялись учёные. Так, голландский химик Розелиус предложил кофе без кофеина, которым довольствуются многие любители кофе.
Есть много способов приготовления кофе, а чтобы насладиться чашечкой кофе в полной мере, соблюдаются некоторые правила.
Помешав кофе или чай, ложку положите на блюдце, а не оставляйте в чашке.
Если нет специальных щипчиков, сахар из розетки берут рукой, а не ложкой, и опускают в чашку.
Десертная ложка пригодится, когда вы приметесь за бисквиты и пирожные.
Печенье едят, отламывая по кусочку.
С лимоном церемония сложнее: ломтик лимона, взяв специальной маленькой вилкой, кладут в чашечку с кофе. Ложкой выдавливают сок, а остатки вынимают и кладут на край блюдца.
Можно приготовить кофе с гвоздикой, пряностями, кардамоном – это придаст ему неповторимый аромат.

КОММЕНТАРИИ

Имя

анекдоты,297,болезни,138,ваше право,66,веселые истории,118,вкусная еда,460,вторые блюда,167,гадания,40,дача,137,дела домашние,52,десерты,38,диеты,210,долой лишний вес,110,дом,285,дом и дача,589,домашние напитки,39,домашние питомцы,67,домашние разносолы,26,домашняя выпечка,53,закуски,54,запеканки,18,здоровье,390,здоровье и красота,631,зеленая аптека,98,знаки зодиака,46,знаки судьбы,23,идеи подарков,32,каши,13,комнатные цветы,47,красота,243,кулинария,559,легенды о цветах,33,лечебное питание,103,любопытные факты,111,наблюдения,114,народная медицина,158,национальная кухня,37,Новости сайта,2,обереги и талисманы,52,обряды,308,отдых,25,полезные советы,235,постные блюда,23,приметы,112,приметы и гадания,1034,садовые цветы,46,салаты,62,семейные даты,398,семья,97,супы,33,тесты,63,уход за волосами,60,уход за лицом,106,уход за телом,87,уход за цветами,42,уютный дом,44,цветы,166,что делать,70,это интересно,925,юмор,414,
ltr
item
Обо всем понемногу: Приключения кофе
Приключения кофе
Открытию кофе мы обязаны случаю: однажды некий арабский пастух заметил, что его козы начинают резвиться, когда пасутся в определённых местах.
https://1.bp.blogspot.com/-v3dK2wUxTDw/X7-Ze0M7DlI/AAAAAAAAkGQ/INUWX7lMPY8tbHTzgWnK08lovhKhJRbcgCNcBGAsYHQ/w640-h406/istoriya-poyavleniya-kofe.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-v3dK2wUxTDw/X7-Ze0M7DlI/AAAAAAAAkGQ/INUWX7lMPY8tbHTzgWnK08lovhKhJRbcgCNcBGAsYHQ/s72-w640-c-h406/istoriya-poyavleniya-kofe.jpg
Обо всем понемногу
https://www.obovsem.pro/2020/11/blog-post_62.html
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/2020/11/blog-post_62.html
true
2135292429312463681
UTF-8
Отобразить все статьи Не найдено ни одной статьи ОТОБРАЗИТЬ ВСЕ Читать далее Ответить Отменить Удалить От Домашняя страница СТРАНИЦЫ СТАТЬИ Показать все РЕКОМЕНДУЕМОЕ ЯРЛЫК АРХИВ SEARCH ВСЕ ПОСТЫ По вашему запросу ничего не найдено Вернуться на главную Воскресение Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек Только что 1 минуту назад $$1$$ minutes ago 1 час назад $$1$$ hours ago Вчера $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago Более 5 недель назад Подписчики Подписаться ПРЕМИУМ КОНТЕНТ ЗАБЛОКИРОВАН ШАГ 1: Поделитесь в социальной сети ШАГ 2: Перейдите по ссылке в социальной сети Скопировать все Выделить все Все было скопировано Не удается скопировать Содержание