Продукты - спасатели печени

 

Зимой наше питание становится более калорийным, отчего существенно возрастает нагрузка на печень. Чтобы хоть немного её разгрузить, разнообразьте своё меню продуктами-спасателями печени.
·       СВЕЖАЯ ЗЕЛЕНЬ. Укроп, базилик, петрушка, сельдерей, кинза, мята являются природными антиоксидантами, помогающими печени справляться с очищением организма.

·       СЫРАЯ И ВАРЁНАЯ МОРКОВЬ. Морковь мы ценим за каротин, но не все знают, что он не только поддерживает в порядке наши кожу и зрение, но и участвует в расщеплении жиров.
·       СЫРАЯ И ВАРЁНАЯ СВЕКЛА. В свекле много клетчатки, меди, фосфора и витаминов группы В. Весь этот набор полезных веществ способствует выведению токсинов и облегчению работы печени.
·       ВАРЕНАЯ, ТУШЕНАЯ, ПАРЕНАЯ ТЫКВА. Антиоксиданты магний и цинк, а также целый комплекс витаминов – вот чем богата мякоть тыквы. Она отлично усваивается, не доставляя проблем органам пищеварения.
·       КУРАГА, ИНЖИР, ИЗЮМ. Зимой на нашем столе появляются сухофрукты и в них тоже очень много пользы для печени: они помогают в борьбе с ожирением, способствуют снижению уровня холестерина в крови.
·       ЯБЛОКИ И ГРУШИ. Эти всеми любимые фрукты средней полосы прекрасно чистят печень благодаря большому количеству пектина, органических кислот и витаминов. Железо, содержащееся в них, улучшает параметры крови.
·       ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ. Содержащийся в грецких орехах аргинин помогает очистить печень от аммиака, а жирные кислоты Омега-3 поддерживают её в здоровом состоянии.
·       ЛЬНЯНОЕ, ОЛИВКОВОЕ МАСЛА. Эти масла богаты полиненасыщенными жирными кислотами и витаминами А и Е, помогающими выводить из организма вредные токсины.
·       БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ. Горох, чечевица, фасоль и бобы являются источником легкоусваиваемого белка, который необходим для восстановления тканей, в том числе и печени.